Hur man gör fruktsushi: 9 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Sushi är såklart jättegott, men tänk om du ger den en annan twist? Använd frukt för att göra en söt variant av sushi till efterrätt.

Ingredienser

1,5 dl sushiris
450 ml vatten
3 matskedar socker
1/4 tsk salt
1 dl kokosmjölk
1,5 tsk vaniljextrakt
Frukt (alla typer av frukt är bra, som ananas, kiwi, mango, banan, jordgubbar, etc.)

Steg

1. tvätta riset. Lägg riset i en stor skål och fyll det med vatten. Tvätta riset med händerna tills vattnet är mjölkvitt. Låt sedan riset rinna av i ett durkslag.

2. Koka riset. Häll vatten, ris, salt och socker i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och koka riset i 12-15 minuter.

3. Tillsätt kokosmjölk. Häll lite kokosmjölk på riset när det sugit upp allt vatten.

4. Låt riset svalna. Ta ut riset från formen och lägg det på en bakplåtspappersklädd plåt för att svalna.

5. Skär frukten. Skär frukten i långa strimlor med en kniv, precis som du brukar skära sushifyllning.

6. Lägg riset på matfilm. Skopa lite ris till en rektangulär form med händerna eller en sked.

7. Lägg fruktbitarna ovanpå. Lägg försiktigt remsorna 2/3 från kanten på riset.

8. Rulla ihop sushin. När frukten är på toppen, rulla riset stadigt men försiktigt i trädstammar, var försiktig så att det inte faller isär.

9. Servera sushi. Lägg sushirullarna på ett fat, bredvid tunt skivad melon istället för inlagd ingefära och färsk fruktpuré som sojasås. Glöm inte att äta med pinnar!

Tips

Gör nigiri genom att lägga riset i en platt form och lägga tunna skivor frukt ovanpå.
Blöt alltid händerna i en skål med vatten när du rullar ihop sushin, så att riset inte fastnar på händerna.
Om du dricker grönt te till det känns det ännu mer japanskt.
Ringla lite chokladsås över den om du gillar den söt.
Du kan också använda en sushimatta om du har en.
Du kan använda chokladsås istället för sojasås, eller limeyoghurt istället för wasabi.