Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Macererande jordgubbar
Att marinera är att låta örter, kryddor och andra smakämnen som vin sugas in i kött, vilket gör det mörare och (förhoppningsvis) ännu godare. Om du vill göra samma sak med frukt kallas det maceration. Macerationen av jordgubbar tar bort fukt från frukten, sötar frukten och du får en läcker sirap där du kan servera frukten.
Steg
Del 1 av 3: Förbereda jordgubbarna
1. Skölj jordgubbarna under rinnande vatten. Det är lättare att göra dem alla på en gång, snarare än en åt gången.
2. Torka av jordgubbarna. Torka frukten med en pappershandduk.
3. Ta bort toppen av jordgubbarna med en vass kniv.
4. Skär jordgubbarna i bitar. Du kan låta dem vara hela, men om du skär dem i bitar blir smaken ännu bättre.
Del 2 av 3: Maceration av jordgubbarna
1. Välj en blandning. Standardmetoden är 2 matskedar socker per 450g jordgubbar. Prova följande som en variant:
- 1/2 dl enkel sirap på 2 dl jordgubbar
- 2 msk Cointreau och 2 msk florsocker (siktat) på 2 dl jordgubbar.
- 1/4 kopp honung och 4 matskedar apelsinlikör på 2 fulla koppar jordgubbar.
2. Blanda ingredienserna. Gör denna blandning i en separat skål innan du lägger den i jordgubbarna.
3. Blanda marinaden med jordgubbarna. Se till att frukten är helt täckt av marinaden.
4. Låt det vila en stund. Låt stå i rumstemperatur, cirka 15 till 30 minuter.
Del 3 av 3: Servering av jordgubbarna
1. Ät de macererade jordgubbarna som de är. Jordgubbarna är redan läckra att äta, speciellt om de har absorberat smaken av honungen eller likören. Sirapen som oxen bildade ser till att detta redan är en läcker efterrätt.
2. Lägg de macererade jordgubbarna till en efterrätt som garnering. Gör dina favoritefterrätter som glass, cheesecake eller bakverk med den. (Du kan behöva ta bort lite av sirapen beroende på var du vill lägga till jordgubbarna.)
3. Lägg de macererade jordgubbarna i yoghurt. Gör vanlig yoghurt mycket godare genom att röra macererade jordgubbar och du har en utsökt dessert eller frukost.
Tips
- Prova att använda balsamvinäger tillsammans med jordgubbarna för en mer smakrik smak. Trettio minuter före servering skär du jordgubbarna i tunna skivor. Lägg dem i balsamvinäger för att macerera. Torka av jordgubbarna innan servering.
Förnödenheter
- Vass kniv
- Pappershandukar
- Skärbräda
"Macererande jordgubbar"
Оцените, пожалуйста статью
