Hur man gör morotsjuice: 14 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Med en mixer eller matberedare
- Metod 2 av 2: Använd en juicepress
Tips
Förnödenheter

Morotsjuice är en utsökt och hälsosam dryck som är rik på betakaroten, vitamin A, B, C, D, E och K, och mineraler som kalcium, fosfor och kalium. Morötter är väldigt bra för hud, hår, naglar och leverfunktionen så ett glas morotsjuice är ett smart sätt att ge hela din kropp en boost. Oavsett om du har en mixer, matberedare eller dyr juicepress, kommer den här artikeln att lära dig hur du gör morotsjuice själv.

Steg

Metod 1 av 2: Med en mixer eller matberedare

1. Rengör rötterna. Tvätta 1 kg morötter med kallt vatten. Om du vill kan du skrubba dem med en borste. Skär av den breda änden med en kniv, där den gröna delen av plantan var.

Om du är rädd att det finns gift på rötterna, skala dem. Detta minskar knappast näringsvärdet av din juice.
Man kan också köpa ekologiska morötter, de kostar lite mer men det är inget gift på dem.

2. Skär moroten i bitar. Om du har en bra mixer eller matberedare ska du inte skada den genom att kasta hela morötter i den. Skär dem i bitar innan du bearbetar dem till juice. En matberedare eller mixer ska klara bitar på 2 till 5 cm.

3. Mosa morötterna. Lägg dina rena morötter i en mixer eller matberedare. Puré tills mycket fint.

Du kan tillsätta lite vatten om morötterna inte är särskilt saftiga, det blir en puré lättare.

Observera att det går mindre bra i en matberedare än i en mixer. Det är inte så illa med den här metoden, men om du har en mixer är det bättre att använda den.

4. Lägg till vatten. Purén ska spädas med vatten. Det gör smaken bättre och du får mer juice.

Koka upp 500 ml vatten.

Tillsätt det till morotspurén i en glasskål.

Rör om så att det blandas väl.

5. Låt blandningen dra. Det fina med vatten är att det absorberar näringsämnen och smaker bra när det är varmt. Ju längre du låter purén dra, desto bättre smakar den, precis som te. Låt det verka i 15 till 30 minuter.

6. Ta bort fruktköttet. Häll saften genom en sil i en stor kanna.

Använd botten av ett glas eller annat trubbigt föremål för att pressa ut så mycket juice från fruktköttet genom silen som möjligt.

Om du vill sila ännu mer fruktkött, använd en gelésil.

7. Tillsätt apelsinjuice. Detta är valfritt, men det är utsökt!

8. Justera smaken. Beroende på hur stark du vill ha din morotsjuice kan du tillsätta vatten efter smak.

9. Servera omedelbart. Juicen kommer snabbt att oxidera och förlora viktiga näringsämnen - speciellt om du använder en kraftfull juicepress.Drick juicen direkt efter att den har gjorts, i rumstemperatur eller med is. Om du vill behålla den, förvara den i kylen och drick den inom 24 timmar.

Metod 2 av 2: Använd en juicepress

1. Rengör rötterna. Tvätta 1 kg morötter med kallt vatten. Om du vill kan du skrubba dem med en borste.Skär av den breda änden med en kniv, där den gröna delen av plantan var.

Om du är rädd att det finns gift på rötterna, skala dem. Detta minskar knappast näringsvärdet av din juice.
Man kan också köpa ekologiska morötter, de kostar lite mer men det är inget gift på dem.

2. Hacka morötterna i bitar. Har du en juicepress med stor öppning är detta inte nödvändigt. Men annars hackar du morötterna i små bitar.

3. Fånga juicen! Ställ ett högt glas under juicerpipen. Se till att den är stabil så att den inte välter när juice kommer in och se till att den är tillräckligt stor för den mängd juice du vill göra.

Med ett halvt kilo morötter gör du ca 250 ml juice.

4. Lägg morötterna i juicepressen. Lägg i morotsbitarna och tryck ner dem med maskinens fäste.

Titta noga på ditt glas. Om morötterna innehåller mycket juice kan glaset bli fullt snabbare. Om rötterna är lite torra bör du använda mer.

Ju bredare öppningen din maskin har, desto snabbare kan du pressa alla dina morötter.

5. Servera omedelbart. Juicen kommer snabbt att oxidera och förlora viktiga näringsämnen - speciellt om du använder en kraftfull juicepress.Drick juicen direkt efter att den har gjorts, i rumstemperatur eller med is. Om du vill behålla den, förvara den i kylen och drick den inom 24 timmar.

Tips

Morotsjuice sjunker snabbt till botten, så rör om ordentligt innan servering.
Morötter är rika på naturliga sockerarter. Ett glas morotsjuice ger dig nästan din dagliga rekommenderade mängd socker, så hoppa över dessert.
För extra smak kan du lägga till andra frukter som jordgubbar och citron.
Outspädd morotsjuice (ej utspädd med vatten) har samma tjocklek och konsistens som helmjölk.
Tillsätt en kvist mynta för en festlig och smakrik dekoration.