Hollow Out a Coconut: 11 Steps (with Pictures)

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Oavsett om du knäcker en kokosnöt för juice, för att göra en maträtt eller för att använda skalet för att tillverka, är det ganska enkelt att urholka en kokosnöt. Häll kokosvattnet i en kopp innan du knackar på skarven runt kokosnöten för att bryta upp den. Sedan är det bara att ta bort fruktköttet från huden. Med hjälp av några enkla verktyg som en kniv och en hammare har du urholkat din kokos på nolltid.

Steg

Del 1 av 3: Töm vattnet från kokosnöten

1. Hitta kokosens mjuka öga. Som ett bowlingklot har en kokosnöt tre ögon i ena änden. Använd en kniv för att testa ögonen och stick hål i ena ögat med knivspetsen för att se om du kan göra ett hål. Två av ögonen är hårda men den tredje är mjuk så att du kan sticka igenom för att komma till pulpan.

Ögonen kallas också för groddöppningar.

2. Använd ett vasst verktyg för att göra ett hål i det mjuka ögat. Du kan göra detta med en kniv, en borr, en skruvmejsel eller ett vasst verktyg från köket. Gör ett hål ungefär lika stort som ditt lillfinger och peta i skalet tills du kommer till det vita köttet av kokosnöten.

En kötttermometer är också ett användbart verktyg.

Knacka lätt på skruvmejseln eller borren med en hammare, om det behövs.

Så här kan du tömma vattnet från kokosen.

3. Häll vattnet i en skål, gryta eller kopp. Håll kokosnöten upp och ner över en kopp och skaka den försiktigt upp och ner. Häll av allt vatten från kokosnöten innan du försöker bryta upp den.

Spara kokosvattnet till senare om du vill. Kokosvatten smakar gott i smoothies, marinader, cocktails och salladsdressingar.

Del 2 av 3: Bryt kokosnöten på mitten

Bild med titeln Hollow Out a Coconut Steg 4

1. Hitta skarven i mitten av kokosnöten. Detta är en tunn linje som går tvärs över den mellersta delen av kokosnöten och är även känd som den naturliga mittpunkten. Det här är det enklaste stället att bryta kokosnöten snyggt i två delar. Hitta den här sömmen innan du börjar knacka.

2. Knacka försiktigt kokosen längs skarven tills den går sönder på mitten. Använd en klubba eller gummiklubba, gå igenom sömmen som löper runt kokosnöten, knacka försiktigt på skalet varje gång. Vrid kokosnöten samtidigt som du knackar så att du knackar på alla delar av sömmen. Fortsätt göra detta tills du hör något spricka. Använd mindre och mindre kraft när kokosnöten börjar spricka, vilket ger dig två stora bitar.

Var noga med att inte slå för hårt i kokosnöten annars går den sönder i små bitar istället för två snygga halvor.

Slå inte på kokosnöten med ett vasst föremål eller kniv, eftersom det kan vara farligt.

Oroa dig inte om det tar ett tag att öppna kokosnöten. Vissa kokosnötter är bara svårare att bryta upp.

Bild med titeln Hollow Out a Coconut Steg 6

3. Bänd upp kokosnöten om den inte går sönder på mitten av sig själv. Om kokosnöten spricker men inte delas på mitten, bänd försiktigt upp den genom att sticka in en trubbig kniv i sprickan och utöva tryck. Sätt in bladet i den största springan så att det går sönder så snyggt som möjligt.

Innan du försöker bända upp kokosnöten, kontrollera om det finns några sprickor runt den eftersom detta kommer att göra processen enklare.

Del 3 av 3: Ta bort fruktköttet

Bild med titeln Hollow Out a Coconut Steg 7

1. Håll hälften av kokosnöten i ena handen och din kniv i den andra. Det är bäst att hålla kokosnöten i din icke-dominanta hand så att du kan ta bort fruktköttet med din dominanta hand. Välj ett blad med en krökt egg istället för en spetsig spets för att göra processen enklare.

En skalkniv eller skärkniv fungerar bra.

2. Skär genom köttet och tryck ner kniven tills du når skinnet. Gör en vinkelrät linje från den spruckna kanten på kokosnöten med din kniv. Skär tillräckligt djupt genom köttet så att du kan känna den hårda insidan av huden.

Hur länge du gör snittet beror på dina preferenser och vilken kniv du använder, men ju längre snittet är, desto större mängd massa kan du extrahera på en gång.

3. Gör nästa snitt i vinkel mot det första snittet så att du får ett inverterat `V`. Efter att ha gjort det första snittet, gör ett andra snitt som är diagonalt mot det första snittet.. På så sätt får du en triangulär form, eller en inverterad bokstav "V".

Se till att trycka in kniven tillräckligt djupt i köttet för att känna huden, precis som du gjorde med det första snittet.

4. Bänd ur köttet ur kokosnöten mellan snitten med en trubbig kniv. Stick in kniven mitt emellan de två snitten under köttet. Bänd försiktigt bort det skurna köttet från kokosnöten och vänd kniven om det behövs.

Bild med titeln Hollow Out a Coconut Steg 11

5. Skär genom resten av köttet för att ta bort det. Fortsätt skära inverterade V-former i köttet, skär djupt genom köttet för att komma till huden. Sedan bänder du loss fruktköttet.

Detta kan ta ett tag, så var försiktig och ha tålamod.

Använd denna teknik för att ta bort fruktköttet från den andra halvan av kokosnöten.

Tips

Du kan också prova att ösa ur fruktköttet ur kokosnöten med en sked.
Lägg kokosnöten i en plastpåse innan du slår den med en hammare om du är rädd att du ska göra en röra.
Sätt in kokosen i ugnen på 180 °C i 15 minuter så att köttet får krympa, så att det skiljs från skalet. Om du sätter in en hel kokos i ugnen går den inte sönder i två halvor. je måste låt också vattnet rinna ur kokosen innan så att kokosen inte spricker med kraft på grund av ångan.
Lägg kokosen i frysen över natten innan du bryter upp den så att fruktköttet faller ut.
Använd en grönsaksskalare för att skära den bruna delen av köttet, om du vill.