Hur man gör stekta lökringar: 11 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar

Här är en steg-för-steg-guide för hur du skär och steker lökringar. Innan du börjar, ta en ordentlig titt på vad du behöver och hur du gör det (Obs: kvantiteterna är inte exakta; experimentera och justera om så önskas).

Ingredienser

150 ml mjölk
2-3 ägg
Kryddor (vitlökspulver, lökpulver, kryddsalt, paprika, etc.)
Blomma
Medelstor till stor lök (eller flera om du vill göra mycket)
Vegetabilisk olja

Steg

1. Lägg lite aluminiumfolie på bänken nära spisen och ställ två stora blandningsskålar på den. Lägg även lite hushållspapper på en tallrik eller skål. Det är nödvändigt för att låta lökringarna droppa ut.

2. Fyll en av de två skålarna till hälften med mjölk. Tillsätt äggen och lite av kryddorna. Blanda ingredienserna väl.

3. Fyll den andra skålen med mjöl och resten av örterna och blanda.

4. Skär löken i ringar, beroende på hur många ringar du vill ha och ställ åt sidan.

5. Placera färsk vegetabilisk olja i en stor stekpanna, ungefär en tum djup. Sätt den på medelvärme.

6. Doppa en lökring i mjölken och sedan i mjölet. Upprepa tills ringen är väl belagd med smet (ca 3 gånger). Sänk försiktigt ner ringen i oljan. Använd en gaffel eller metalltång för att sätta ringarna i pannan.

7. Upprepa ovanstående process tills det inte finns mer utrymme i pannan.

8. När lökringarna är gyllenbruna, vänd dem försiktigt. Var uppmärksam; oljan är varm. När båda sidorna är gyllenbruna, ta bort dem från pannan och lägg dem på hushållspapper, på en täckt tallrik eller skål.

9. Fortsätt att upprepa dessa steg tills alla lökringar är borta. Obs: eftersom oljan redan är varm tar det mindre och mindre tid att steka, så var försiktig så att den inte bränns.

10. Glöm inte att stänga av spisen när du är klar. Var försiktig när du kasserar oljan; det är bäst att låta det svalna innan du slänger det.

11. Dina lökringar kan serveras. Njut av!

Om du har en så kan du även använda en fritös.

Tips

Använd ena handen för att doppa ringarna i mjölken och den andra handen för att doppa dem i mjölet; då förblir fingrarna renare.
Du kan lämna de mindre ringarna i de större för att spara tid.
Lökringar är ett utsökt tillbehör till hamburgare!
Prova dem med ketchup, barbecuesås eller annan dressing.
Du kan använda samma bakningsprocess för kycklingbitar.
Håll ett öga på lökringarna.
Om du inte har en fritös, lägg en pappershandduk på en tallrik och låt papperet suga upp överflödig olja innan servering.

Varningar

Olja kan stänka och små mängder kan komma på din hud. Om detta händer, ta ett steg tillbaka och sänk värmen.
Var mycket försiktig när du arbetar med olja; om det är för varmt kan det fatta eld. Det är därför du inte ska använda hög värme. Det kan också orsaka allvarliga brännskador.