Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Sänk försiktigt ner pastan i pannan så att du inte får stänk av kokande vatten på dig. 
Rör om väl, annars kan pastan fastna i botten av pannan. Håll isär lasagnepastan med en ätpinne. 
Lägger du ett lock på pannan är chansen större att vattnet kokar över. Att täcka pannan kommer att fånga upp ånga, vilket gör att stärkelsemolekylerna överhettas. 
Om lasagneplattorna värms för nära varandra kommer stärkelsen inte att släppa ut ordentligt. Stärkelsen kan förvandlas till lim och lämnar dig med oanvändbara lasagneplattor. 
Lasagneplattor ska kokas tills de är "al dente", en italiensk term som betyder "till tänderna". Detta är när mitten inte är för hårt, mjukt eller mosigt. 
Var försiktig när du dränerar lasagneplattorna för att undvika att bli träffad av ånga. 
För bättre resultat kan du även lägga pastan på bakplåtspapper istället för på hushållspapper.
Laga lasagneplattor
Lasagne är utsökt och kommer att glädja de flesta vid bordet. Det är dock en utmanande rätt, så du kan behöva lägga till några nya köksfärdigheter till din arsenal. En del har med förberedelser att göra, som att laga lasagneplattorna. När du väl kan göra detta har du tagit ett steg mot att göra en aptitretande lasagne.
Ingredienser
- lasagneplattor
- Salt
- Vatten
Steg
Metod 1 av 2: Koka pastan
1. Koka upp vatten. Fyll en stor kastrull med mycket vatten. Var noga med att inte överfylla, annars kan vattnet koka över. Se till att vattnet kokar innan du går vidare till nästa steg.
- Glöm inte att lägga till en skvätt salt.
2. Tillsätt pastan i vattnet. Kontrollera ditt recept först för att se hur mycket pasta som behövs, annars kan du stå kvar med rester. Håll din träslev till hands, för nästa steg kommer att komma igång direkt.
3. Rör om kontinuerligt under de första två minuterna. Lasagneplattor är stora och platta, vilket gör att de håller ihop. De första två minuterna är avgörande om du vill undvika att stå kvar med klumpar av pasta.
4. Låt inte vattnet koka. När du har lagt till pastan börjar vattnet bubbla. När vattnet kokar upp igen, justera temperaturen så att vattnet fortsätter att koka konsekvent. Detta förhindrar att vattnet kokar över. Var uppmärksam, för detta kan även hända senare under tillagningen.
5. Rör om pannan två eller tre gånger till. Nu när vattnet kokar ska pastan hålla isär. Se till att de inte klibbar ihop eller sjunker till botten, så rör om innehållet väl då och då.
Metod 2 av 2: Låt rinna av och kyl lasagneplattorna
1. Kontrollera om det har gått 8-10 minuter. Var exakt med din timing. Efter 8-10 minuter kan du påbörja de sista stegen av processen.
- Läs paketet eftersom den föreslagna tillagningstiden kan variera.
2. Testa att en bit pasta är klar. Helst har vällagad lasagnepasta en antydan till fasthet och viss motståndskraft mot bettet. Smakar det gott? Nu kan du stänga av elden.
3. Häll lasagneplattorna i ett durkslag. Se till att allt vatten har runnit bort. Släpp dem sakta i durkslaget då lasagneplattorna fortfarande kan hålla ihop.
4. Låt pastan svalna innan du lägger den i din maträtt. Det kan du göra genom att lägga arken på hushållspapper. Nu är bladen lättare att använda när du förbereder lasagne.
Förnödenheter
- stor panna
- Träslev
- matpinne
- Durkslag
- Pappershandduk
"Laga lasagneplattor"
Оцените, пожалуйста статью
