Äta müsli

Müsli är ett tyskt paraplyord för en mängd olika granolablandningar, som huvudsakligen består av okokt havregryn, vanligtvis med tillsatt torkad frukt, nötter, frön och puffade korn eller flingor av flingor. Det är en rejäl och hälsosam frukost som passar bra till mjölk eller yoghurt. Om du kreativt vill integrera müsli i din kost, lär dig några grundläggande tekniker och olika sätt att skapa dina egna mixar.

Steg

Metod 1 av 2: Standardätningsmetoder

Bild med titeln Ät müsli Steg 1
1. Ät det på samma sätt som du skulle äta frukostflingor, eftersom det i allmänhet anses vara frukostflingor. Du äter müsli på samma sätt som en skål flingor, genom att lägga ungefär en halv kopp av din favoritmjölk i en skål tillsammans med en halv kopp müsli.
  • Istället för mjölk, ät ditt favoritmärke av vanlig yoghurt (eller smaksatt yoghurt, om du gillar den extra sötman) med det för de gynnsamma effekterna av probiotika och för en annan smak och konsistens.
  • Testa att värma mjölken och sedan blötlägga müslin i den varma mjölken i några minuter för att mjuka upp den lite så att den ser ut som gröt. Du kan också lägga flingor i en mikrovågssäker skål, hälla kall mjölk över och sedan värma hela blandningen i mikrovågsugnen.
  • Precis som med andra frukostflingor är det också trevligt att småäta torrt. Snack på det på samma sätt som du äter granola.
Bild med titeln Ät müsli Steg 2
2. Lägg till bitar av färsk eller fryst frukt. Om du vill piffa upp din skål med müsli kan du lägga till ungefär en kvarts kopp av din favoritfärska frukt, eller lite fryst frukt för en kall behandling. Följande saker passar bra med müsli:
  • Skivad banan
  • Blåbär, björnbär eller hallon
  • Kiwi
  • Jordgubbar (fröna är ett extra gott tillskott eftersom de ger müslin en fräsch syrlig smak)
  • Skal (perfekt om du vill ge mer smak till müslin)
  • Äppelkuber
  • Bitar av päron
  • Skivad mango
  • Lychees fungerar framför allt bra eftersom de tillför en oefterhärmlig fräsch syrlig smak
  • granatäpplekärnor
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 3
    3. Prova också torkad frukt. Torkad frukt eller bär är oftast redan en del av vissa müsli-recept, men vill du tillsätta lite extra eller lägga till lite till din hemgjorda och enklare müsli är följande ingredienser bra alternativ:
  • tranbär
  • Aprikos
  • gojibär
  • Russin eller sultaner
  • Vinbär
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 4
    4. Låt müslin dra över natten. En bra metod för att ändra konsistensen på din müsli är att blötlägga den över natten i mjölk, yoghurt eller liknande. Blanda lika delar müsli och mjölk i en skål, förslut skålen med plastfolie och låt stå över natten i kylen. Detta kan göra müslin till något som liknar kall gröt som många verkligen gillar.
  • Kokosmjölk är ett utmärkt alternativ för att blötlägga müslin eftersom det tillför en lätt sötma och subtil smak till müslin. Om du inte gillar smaken kan du även lägga till lite vanlig mjölk för att göra den mer utsökt.
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 5
    5. Tillsätt lite müsli till en smoothie. Müsli är också ett bra komplement till, eller topping av, en smoothie, om du gillar detta mer än frukostflingor, oavsett om du lägger till müslin före eller efter mixning. Den smälter bra och ger struktur och näringsvärde till alla smoothierecept. Prova följande blandning:
  • En näve frysta jordgubbar eller en näve av din favoritfrukt.
  • En halv kopp yoghurt eller kefir
  • En halv kopp riven kokos
  • Två matskedar müsli
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 6
    6. Blanda med äppelmos. Om du är laktosintolerant eller bara vill lägga till något med en annan konsistens och smak till din müsli är äppelmos ett bra alternativ. Använd osötad, naturlig äppelmos eller koka några övermogna äpplen själv för att hålla det friskt.
    Bild med titeln Ät müsli Steg 7
    7. Gör gröt av müslin. Något som vissa gillar med müsli är det som vissa inte gillar med müsli. De okokta havreflingorna har en annan konsistens och mer näringsvärde än kokt havregryn eller granola, och du har även möjlighet att laga en enkel gröt precis som vanliga, okokta havreflingor.
  • Koka upp så mycket mjölk och så mycket vatten du vill ha kokt müsli och tillsätt sedan hälften så mycket müsli i grytan. Så om du vill ha en kopp kokt müsli måste du koka en halv kopp vatten plus en halv kopp mjölk och sedan lägga till en halv kopp okokt müsli till den.
  • Sänk värmen, lägg ett lock på grytan och koka müslin i 10-15 minuter, rör om då och då, tills den har rätt konsistens. Ät det när det ser bra ut.
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 8
    8. Blötlägg den i kaffe eller apelsinjuice. Det kanske låter konstigt, men ett annat bra, laktosfritt alternativ är apelsinjuice, äppeljuice eller till och med, håll ut, lite kaffe. Se det som en total frukost. Du kanske blir förvånad över hur gott det faktiskt smakar.

    Metod 2 av 2: Gör dina egna granolablandningar

    Bild med titeln Ät müsli Steg 9
    1. Prova det ursprungliga Bircher-Benner-receptet. Müsli uppfanns först av en schweizisk läkare vid namn Maximilian Bircher-Benner. Idag innehåller de flesta versioner av granola en proportionellt hög mängd havre jämfört med mängden frukt, men originalreceptet hade mer frukt och nötter. Hans ursprungliga recept på den hälsosamma blandningen hade följande proportioner:
    • 1 msk havreflingor, blötlagda i 2-3 msk vatten
    • 1 msk citronsaft
    • 1 msk grädde
    • 1 stort syrligt äpple, fint rivet och blandat i precis innan servering.
    • Avsluta med 1 msk malda hasselnötter eller mandel som topping
    Bild med titeln Ät müsli Steg 10
    2. Tillsätt ett sötningsmedel om det behövs. För vissa människor kan müsli vara lite smaklös. Om du vill göra den lite sötare kan du lägga till lite sötningsmedel till din blandning för att göra den godare. Använd lite oavsett vad du använder. Följande är utmärkta som sötningsmedel eller som krydda som används sparsamt:
  • Honung
  • socker sirap
  • brunt socker
  • Kanel
  • rostad kokos
  • Citron juice
  • Agave sirap
  • lönnsirap
  • Muskot
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 11
    3. Stek eller rosta müslin lätt. Om du vill att din müsliblandning ska vara lite knaprigare kan du grädda den på en plåt i 160 grader i 30 minuter, eller tills blandningen är gyllenbrun. För att få den att bruna bättre kan du tillsätta lite kokosolja eller smält smör.
    Bild med titeln Ät müsli Steg 12
    4. Gör müslibars. Ett bra sätt att ta med sig din müslifrukost är att göra barer som du kan äta när du är på språng. Tillsätt några matskedar jordnötssmör eller ditt favoritnötsmör till müslin som bindemedel och vad du vill ha i den. Extra torkad frukt, nötter och andra frukostflingor är alla läckra i den.
  • Tryck ut blandningen i en långpanna tills lagret har en tjocklek på ca 2,5 cm och låt vila över natten i kylen. Skär i barer och förvara dem i kylen som ett snabbt mellanmål.
  • Du kan också använda smält smör eller honung som bindemedel, tryck ut blandningen i en kastrull och låt stelna.
  • Bild med titeln Ät müsli Steg 13
    5. Tillsätt müsli i smeten. Müsli kan användas som ersättning i alla recept som innehåller havregryn eller havreflingor. Kex, muffins och till och med pannkakor kan göras lite nyttigare och godare genom att tillsätta en liten mängd havregryn. Prova och byt ut havren i recepten nedan mot müsli:
  • Småkakor
  • pannkakor
  • kex
  • muffins

  • Оцените, пожалуйста статью