Hur man torkar oregano

Steg
Tips
Förnödenheter

Oregano har en stark smak och kan användas i olika recept, som pizzasås, stekt kyckling och nudelsoppa med kyckling. Oregano är en medlem av mintfamiljen och torkar bra. Om du har tillräckligt med färsk oregano, överväg att torka den och förvara den för framtida bruk.

Steg

Metod 1 av 3: Ge färsk oregano

1. Använd oregano från din trädgård.

Skörda oregano tre gånger under säsongen. Klipp färska oreganoblad med en sax när den är 6" hög, strax före blomning, sensommaren. Detta kommer att hjälpa oregano att växa sig hög och stark.
Lägg färska blad som du vill använda direkt i plastpåsar i kylen. När du förbereder oregano för lagring bör du använda den färska oregano först eftersom den har mer smak.
Klipp hela stjälkar med sax i slutet av sommaren och bind ihop stjälkarna med snöre.

2. Få oregano från affären.

Köp oregano som är klar i färgen och har inga fläckar på bladen.

Förvara den färska oreganon i kylen tills du är redo att torka den.

Knyt ihop stjälkarna i början med snöre.

Metod 2 av 3: Torka oregano

1. Häng de avskurna stjälkarna upp och ner i ett torrt, varmt och välventilerat utrymme. Det kan ta mycket plats, men när du förbereder oreganon är avkastningen mycket mindre än de ursprungliga hängande stjälkarna.

2. Låt stjälkarna hänga i en vecka. Det tar lång tid att låta oregano torka helt, men denna metod kommer att få fram den fulla smaken av oregano.

3. Bearbeta oreganostjälkarna.

Separera blommorna från bladen. När du förbereder oregano för lagring vill du skörda bladen och blommorna separat.

Ta bort bladen från stjälken genom att köra handen upp och ner i grenen. Det är bäst att ha en ren arbetsyta eftersom de torra oreganobladen faller av i en hög.

Samla upp bladen och smula sönder dem med fingrarna för att göra dem till ett pulver.

Tryck den torkade oreganon på ett papper och använd det som en tratt för att placera örten i lufttäta burkar.

4. Släng stjälkarna i komposthögen om du har dem, eller i soporna.

Metod 3 av 3: Snabbtorkande metod

1. Sätt på ugnen på låg nivå och klipp sedan av de färska oreganobladen från stjälkarna med en sax, eller dra av dem med fingrarna. Denna metod fungerar bra om du inte har mycket tid, men du kan förlora lite av kryddans smak.

2. Fördela bladen jämnt på en osmord plåt.

3. Skjut in bakplåten i ugnen. Kontrollera den färska oreganon var 5:e minut tills den torkat.

4. Ta ut bakplåten ur ugnen och låt den svalna. Smula den torkade oreganon med fingrarna på ett papper. Häll den bearbetade örten i en lufttät behållare för förvaring.

Tips

Prova att använda torkad oregano i dina favoritrecept. Du kan lägga till såser, fisk, kyckling och mexikanska, italienska och grekiska rätter.
Prova att använda oreganoblommorna som dekoration. Torkade blommor håller sig bra i upp till ett år.
Du kan använda torkade blommor i påsar.
Örter som torkad oregano kan vara bra tillskott i presentkorgar.