Hur man gör Palitaw: 6 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
- Metod 1 av 1: Att göra Palitaw
Tips
Varningar

Palitaw är en rejäl, söt riskaka toppad med socker, kokos och sesamfrön. Palitaw är en filippinsk efterrätt. Det säljs ofta nära grundskolor men vuxna älskar det också. Detta läckra mellanmål är väldigt lätt att förbereda, så fortsätt läsa för att lära dig hur man gör palitaw.

Ingredienser

1 kopp klibbigt rismjöl
1/2 kopp vatten
1/2 kopp vitt strösocker för beläggningen
1 kopp strimlad kokos till beläggningen
2 msk sesamfrön till beläggningen

Steg

Metod 1 av 1: Att göra Palitaw

1. Blanda rismjöl och vatten i en stor skål. Rör om tills ingredienserna är väl blandade. Ingredienserna ska börja bilda en deg när du rör om. Om degen är för kladdig, strö över lite rismjöl och fortsätt knåda. Om degen är för torr, tillsätt några droppar vatten och fortsätt knåda. Fortsätt justera degen med mjöl eller vatten tills du har en sammanhållen deg.

2. Knåda degen tills den är smidig och elastisk. Degen ska kännas smidig och torr -- inte kladdig eller blöt. Dela den stora degbollen i små bollar i storleken av pingisbollar. Tryck till varje boll tills det har blivit en kaka.

3. Koka upp 2 liter vatten i en stor kastrull. Lägg degbollarna en och en i det kokande vattnet för att koka dem. När de är tillagade kommer de att flyta upp till ytan.

4. Ta bort degkexen från det kokande vattnet. När degbollarna har flytit till toppen, använd en hålslev för att ta bort dem från vattnet och lägg dem på en tallrik. Låt bollarna svalna lite innan du fortsätter bearbeta dem.

5. Blanda socker, kokos och sesamfrön i en skål. När risbollarna har svalnat tillräckligt för att hantera, doppa dem en i taget i kokosoljablandningen. Se till att applicera kokosblandningen på båda sidorna av biffblandningen. Tryck till bollarna lite för att hålla blandningen på plats. Lägg varje boll på en bakplåt efter att ha täckt varje boll med blandningen.

6. Servera palitaw medan den fortfarande är varm. Lägg upp bollarna på ett serveringsfat. Placera en tång nära tallriken för att göra det lättare för dina gäster att ta upp en degboll.

Tips

Rosta de rivna kokos- och sesamfröna innan du använder dem för att täcka risbollarna. Strö över kokos- och sesamfröna på en bakplåt och grädda dem i 5-10 minuter i 325 grader.

Varningar

Var försiktig när du lägger risbollarna i det kokande vattnet. Försök att lägga i dem försiktigt så att inget kokande vatten stänker ur pannan och du kan bränna dig.
Lämna inte det varma vattnet utan tillsyn där det finns barn eller husdjur i närheten.

== Tillbehör ==