Munkar som gör morotskaka

Sötman av ananas och morot i varje tugga -- dessa munkar får dig bara att tänka på riktig morotskaka.

Ingredienser till 18 stora munkar

För munkarna

  • 120 gram smör, i rumstemperatur
  • 1 ägg
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • 150 gram farinsocker
  • 150 gram vaniljyoghurt
  • 120 gram finhackad konserverad ananas, avrunnen (reservera juicen)
  • 220 gram riven morot
  • 2 tsk kanel
  • ½ tesked muskotnöt
  • 1½ tesked bakpulver
  • 1½ tesked bakpulver
  • 200 gram mjöl

För glasyren

  • 120 gram färskost
  • 4 matskedar smör
  • 2 msk ananasjuice (rester från burken)
  • 100 gram strösocker
  • 60 gram finhackade valnötter

Steg

Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 1
1. Värm ugnen till 190ºC.

Del 1 av 3: Göra degen

Bild med titeln Gör Morotskaka Donuts Steg 2
1. Blanda de blöta ingredienserna. Vispa sockret med smöret i en stor skål med hjälp av en stavmixer eller stavmixer.
Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 3
2. Tillsätt yoghurt, ägg och vaniljextrakt i skålen
Bild med titeln Gör valnötsmorotskaka Steg 1
3. Tillsätt ananas och morot sist. Blanda allt väl.
Bild med titeln Gör Morotskaka Donuts Steg 4
4. Blanda de torra ingredienserna. I en annan skål, lägg kanel, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och muskotnöt och rör om med en visp.
Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 5
5. Slå ihop de två skålarna. Häll de torra ingredienserna genom en sil i de blöta ingredienserna.
  • Om du fortsätter att sikta småbitar får du ett bättre resultat och du kan blanda allt lättare.
  • Del 2 av 3: Baka munkarna

    Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 6
    1. Fyll en munkform. Lägg degen i hålen i bakformen, fyll dem ungefär halvvägs.
    Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 7
    2. Grädda munkarna i 10 minuter.
    Bild med titeln Gör Morotskaka Donuts Steg 8
    3. Låt munkarna svalna. Låt dem stå i pannan ytterligare några minuter.
    Bild med titeln Gör Morotskaka Donuts Steg 9
    4. Lägg munkarna på ett galler. Låt dem stå i 15 till 20 minuter.

    Del 3 av 3: Tillverkning och applicering av glasyren

    Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 10
    1. Blanda alla ingredienser till glasyren (förutom valnötterna). Blanda alla ingredienser i en liten skål med en visp tills du har en slät blandning.
    Bild med titeln Gör Morotskaka Donuts Steg 11
    2. Doppa munkarna i glasyren.
    Bild med titeln Gör morotskaka Donuts Steg 12
    3. Dekorera munkarna. Innan glasyren är hård, strö lite finhackade valnötter över.

    Förnödenheter

    • Stående mixer eller stavmixer
    • vispa
    • Liten skala
    • Medelstor skala
    • Stor skala
    • munkpanna
    • kuggstång
    • serverings skål
    • Matberedare (valfritt)

    Оцените, пожалуйста статью