Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan rulla dem i folien och trycka ihop sidorna eller vika folien runt den. Om du ska koka mycket potatis kan du lägga den jämnt över den hetaste delen av grillen. När den nedre raden börjar förkolna är det dags att byta ut dem. Om de är för förkolnade, men inte kokta ännu, lägg tillbaka dem, men inte i den hetaste delen. Täck över grillen igen. Mängden värme och storleken på potatisen avgör tillagningstiden. Det tar vanligtvis 30 till 45 minuter för folielindad potatis i en täckt grill. De sista 5 till 10 minuterna av tillagningstiden kan du ta bort potatisen från folien och lägga tillbaka den på grillen, utan folie. Detta säkerställer en fin brun hud. 
Stick inte hål i skalet på potatisen om du inte slår in den i folie. Hålen låter vätska rinna ut, vilket kommer att torka ut potatisen. I en liten skål, blanda lite olja med en liten mängd smör, salt, peppar och vitlök för en fin marinad. Du kan också lägga potatisen direkt på grillen om du föredrar det. 
Det kalla vattnet förhindrar att potatisens yta missfärgas. Skala alltid av handen när du skalar potatis. Borsta potatisen direkt förhindrar att den blir bryn och fastnar på gallret när du lägger den på grillen. Blanda i en liten skål olja med lite smör, salt, peppar och vitlök för en fin marinad. 
Prova salt, spiskummin, koriander, chilipulver, kryddpeppar, nymalen svartpeppar eller torkad timjan med ca. 1-1,5 tsk salt och lite socker om du vill. 
Förbereda potatis på grillen
Den utsökta smaken och konsistensen hos en grillad potatis är alltid en hit på sommarens grillfest, familjemiddag eller som mellanmål. Det kan tyckas svårt att koka insidan av potatisen innan utsidan brinner, men potatis är faktiskt väldigt lätt att grilla. Det finns många olika sätt att tillaga potatis på. Förbered hel potatis, halvpotatis, skivor eller bitar. Förbered dem med eller utan skal. Förbered dem med eller utan folie. Prova matlagningsalternativen i den här guiden så blir du en professionell potatismakare på nolltid.
Steg
Metod 1 av 4: Koka hel potatis i folie
1. Tvätta potatisen. Skölj varje potatis under kallt vatten och använd händerna eller en mjuk svamp för att ta bort eventuell smuts.
2. Förbered valfri potatis. Använd en vass kniv eller grönsaksskalare för att ta bort fläckar.
3. Torka potatisen torr. Det torra skalet på en potatis absorberar bättre olja, smör och örter, så att potatisen smakar bättre.
4. Stick hål i potatisen. Innan du slår in potatisen i folie, använd en gaffel för att sticka hål i skalet. Detta gör att värmen sprider sig bättre och din potatis tillagas jämnt.
5. Slå in potatisen i aluminiumfolie. Riv av bitar av aluminium till all potatis du vill koka och slå in varje potatis tätt i en bit folie. Se till att hela potatisen är täckt.
6. Sätt din potatis på grillen. Tänd din grill eller grill och se till att den är varm. Bred ut den folielindade potatisen över grillen. Placera dem tätt intill varandra och på den hetaste delen av grillen.
7. Täck och förbered. Täck grillen och låt potatisen koka i 40 minuter. Om du förbereder flera lager potatis, byt lager halvvägs genom tillagningstiden. När du använder den här metoden för första gången är det en bra idé att minska tillagningstiden lite och kontrollera potatisen (ta bort folien med en tång, ångan är tillräckligt varm för att bränna dig). Om de inte är kokta ännu, slå in dem igen och lägg dem på grillen i några minuter till.
Metod 2 av 4: Förbered potatis utan folie
1. Tvätta potatisen. Skölj potatisen under kallt vatten och skölj bort eventuell smuts med en mjuk svamp.
2. Förbered valfri potatis. Du kan behöva skära bort några gröna eller bruna fläckar. Använd en vass kniv eller grönsaksskalare eller gör så här.
3. Torka potatisen torr. Om du planerar att krydda skalet är det bra att veta att ett torrt skal tar upp örterna mycket bättre.
4. Ringla över skalet med olja. Detta förhindrar att potatisen fastnar på grillen och gör skalet krispigare.
5. Lägg potatisen på spett. Att sätta potatisen på spett gör beredningsprocessen enklare. Lägg, beroende på storlek, 3 till 4 potatisar på ett spett.
6. Lägg potatisen på grillen. När du använder direkt värme, placera potatisspetten på kanterna, längst bort från värmekällan.
7. Förbered potatisen. Koka dem över indirekt värme i 30 till 40 minuter och täck grillen. Rulla gradvis potatisen till direkt värme.
Metod 3 av 4: Förbered potatisskivor eller -bitar
1. Tvätta potatisen. Skölj potatisen under kallt vatten och gnugga den med en mjuk svamp.
2. Ta bort fläckar. De flesta potatisar har några bruna eller gröna fläckar. Använd en vass kniv eller grönsaksskalare för att skära bort den.
3. Skala och blötlägg potatisen (valfritt). Ta bort skalet med en grönsaksskalare eller vass kökskniv. Ta bort all hud och trimma alla gröna eller bruna fläckar. När potatisen är skalad, lägg den omedelbart i kallt vatten tills du är redo att koka den eller skär den i mindre bitar.
4. Skär potatisen. Skär dem på längden i 1-1,5 cm bitar. Behåll skivorna eller skär skivorna i bitar.
5. Pensla potatisbitarna. Pensla genast potatisbitarna med olja och örter.
6. Lägg potatisbitarna direkt på grillen. Placera dem ungefär i mitten av grillen med ena sidan nedåt. Om du skär potatisen i bitar kan du lägga den på en bit folie eller på ett spett innan du lägger den på grillen för att förhindra att den faller genom gallret.
7. Förbered potatisen. Se till att du har medelvärme och stek i 5 till 6 minuter på båda sidor. Om du har bitar med skinn, vänd dem sedan med skinnsidan nedåt. Grädda tills de är kokta. Potatisbitarna ska vara fint brynta. Servera varm.
Metod 4 av 4: Krydda potatisen
1. Täck potatisen med en marinad innan du förbereder den. Prova olivolja med grovt salt, nymalen peppar eller lite flingad chilipeppar och hackade örter som rosmarin, timjan eller salvia.
- Du kan också prova vitlök, smör, kryddat salt eller något annat du gillar.
2. Gör en sås till potatisen innan du förbereder den. Prova senap, majonnäs och kryddor. Spara lite av såsen och använd den som dipp till den kokta potatisen.
3. Gör en torr kryddblandning. Bestryk potatisen med olivolja innan du strö över dina torkade favoritörter. Gnid in örterna väl på alla sidor.
4. Kombinera potatisen med andra grönsaker. Om du kokar potatisen i folie, prova att lägga till andra hackade grönsaker för att få unika smakkombinationer. Skivad lök, morötter eller pumpa är bra kombinationer med potatis på grillen.
Tips
- Sötpotatis är också väldigt gott på grillen och kan tillagas med eller utan folie.
- Gör individuella portioner av potatisbitar för matlagning. Det gör det lättare för gästerna att ta en portion potatis från grillen.
- För att få ett knaprigt skal på en hel potatis, ta potatisen ur folien efter 20-30 minuter och lägg den direkt på grillen under de sista 10 minuterna av tillagningstiden.
- För att påskynda tillagningsprocessen kan du förkoka hela potatisen i 10 minuter och sedan lägga den på grillen i 5-10 minuter.
- Du kan också snabba på processen genom att mikrovågsugna varje hel potatis i 2-4 minuter per sida (utan folie förstås) och sedan grädda dem på grillen i 5-10 minuter.
Varningar
- Om mer än hälften av potatisen är grön, släng den. Det kommer att smaka bittert och vara lite giftigt (eftersom de gröna delarna innehåller solanin).
Förnödenheter
- Kniv eller skalare
- Aluminiumfolie
- matlagningsborste
- skålar
- spett
"Förbereda potatis på grillen"
Оцените, пожалуйста статью
