Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Lägg inte äggen direkt i den heta pannan. Om du gör det kommer äggulan att gå sönder snabbare, eller så kommer inte alla dina ägg att tillagas i samma hastighet. Och du har mindre kontroll över var de hamnar i pannan. Att lägga äggen på ena sidan av pannan hjälper äggvitorna att hålla ihop istället för att rinna över hela pannan. Då kokas inte dina ägg jämnt. 
Var noga uppmärksam på äggvitornas kanter; de är tunnare än mitten, så det var där det stelnade först. Märker du att kanterna är fasta kan du gå vidare, även om det fortfarande är lite rinnande i mitten. Om du är väldigt seg kan du även vända äggen med själva pannan. För att göra detta, tryck bort kastrullen från dig och luta plötsligt den bortre kanten uppåt. Lyft kastrullen för att fånga ägget när det vänds. Det här är svårt, så använd hellre spateln om du inte är en så erfaren kock ännu. Det är viktigt att steka den här sidan av äggen i endast 10 sekunder. Det översta lagret ska precis ha stelnat så att äggulan inte kan ta slut. 
Om du bakar på en bakplåt istället för i pannan, häll lite vatten bredvid ägget och lägg ett lock över det. Locket kommer att hålla ångan. 
Sänk värmen så att botten av ägget inte fastnar i pannan. Om äggen fortfarande verkar dåligt kokta efter en eller två minuter, stäng av värmen och låt dem koka under lock ytterligare några minuter. 
Du kan också byta ut det rostade brödet mot krispiga bakade hash browns. 
Dill Cayennepeppar (a Allt liten mängd) Basilika soltorkade tomater Stör eller sik Kaviar
Baka ett stekt ägg
Stekta ägg steks i en stekpanna på båda sidor, så att gulorna stelnar något, men fortfarande är rinnande på insidan.Att baka stekta ägg är inte svårt! Allt du behöver är en stekpanna, en spatel, lite smör och några ägg. Och om du är rädd för att behöva vända dem, finns det till och med ett sätt där du inte behöver vända dem alls.
Steg
Metod 1 av 3: Traditionella stekta ägg
1. Hetta upp lite fett i en non-stick panna. Vänd värmen till medel. Lägg lite av ditt val av fett i pannan (inte mer än en matsked, bara för att hålla pannan smord). När det börjar väsa mjukt kan du gå vidare.
- Det finns alla typer av fett du kan använda. Här är några exempel:
- Smör eller margarin
- Raps eller olivolja
- Baconfett (praktiskt om du steker lite bacon till frukost i samma panna)
2. Knäck äggen i en skål. Ta en skål, mugg eller skål där alla dina ägg får plats. Knacka ägget på kanten och lägg innehållet i det. För att spara tid kan du göra detta medan du väntar på att pannan ska bli varm.
3. Lägg äggen i pannan. Häll äggen från brickan i den heta pannan. Lyft genast i handtaget så att äggen glider åt ena sidan av pannan. Vänta cirka 10 till 15 sekunder så att undersidan av äggen håller ihop, ställ sedan kastrullen på spisen. Vicka lite på pannan så att äggen inte fastnar i botten, eller flytta dem försiktigt med spateln.
4. Vänta tills botten av äggen stelnar. Låt nu äggen steka ostört en minut eller två. Äggvitan måste stelna helt (men inte stelna) innan du fortsätter. Beroende på din panna och hur hård elden är tar det mellan 45 sekunder och två minuter.
5. Vänd på äggen. När kanterna och botten har stelnat, men vitan runt äggulan fortfarande är genomskinlig, skjut din spatel under äggen. Lyft upp dem ur pannan och vänd på dem med ett snurrande med handleden. Lägg ner den så försiktigt som möjligt så att äggulan inte går sönder. Det spelar ingen roll om en av kanterna under mitten "vikta" blir. Det påverkar inte slutresultatet så mycket.
6. Vänd på äggen igen. Den andra sidan är nödvändig baka inte så länge. Räkna till 10, skjut sedan spateln under dina ägg igen för att vända dem igen. Toppen av ägget har precis stelnat.
7. tjäna. Grattis! Dina stekta ägg är klara. Lägg dem från pannan på en tallrik och servera med bröd, bacon eller annat du gillar till frukost.
Metod 2 av 3: Stekt ägg utan att vända
1. Stek botten av äggen som vanligt. Denna metod kräver inte att du vänder dina ägg, vilket gör den perfekt om du har haft svårt att vända dem tidigare. De första stegen är exakt samma som med traditionella stekta ägg. Se nedan:
- Värm upp fettet (smör, olja etc.).) i en kastrull på medelvärme.
- Bryt äggen i en separat skål innan du lägger dem i den heta pannan.
- Luta kastrullen så att alla ägg ligger ihop på ena sidan. När de stelnat sänker du pannan och steker dem i ytterligare en till två minuter.
2. Tillsätt vatten och täck pannan. Lägg en matsked vatten per ägg i pannan. Täck den med ett tättslutande lock. Vattnet blir till ånga och kokar toppen av äggen. Så får du det där vackra lagret på äggulorna som är karaktäristiskt för stekta ägg som inte vänts upp.
3. Ånga den på låg värme i en minut eller två. Ångkokning kokar inte toppen lika snabbt som kontakt med pannan, så du har lite längre förberedelsetid. Äggen är färdiga när det ligger ett tunt vitt lager på gulorna, medan det fortfarande är flytande inuti.
4. Servera och njut. Ta av locket på dina ägg (var försiktig så att du inte bränner dig på ångan) och lägg dem på en tallrik.
Metod 3 av 3: Serveringstips
1. Krydda dina ägg med salt och peppar. Stekta ägg har en rik, nästan krämig smak på egen hand, men det betyder inte att du ska äta dem så här. De flesta lägger salt och peppar på sina ägg, för det kompletterar äggets smak perfekt. Servera aldrig stekta ägg på bordet utan salt och peppar.
- Vissa kockar kryddar redan sina stekta ägg i pannan. Om du vill göra det, gör det innan du vänder på dem för första gången.
2. Ät äggen på rostat bröd. Rostat bröd, vitt eller brunt, passar perfekt till ägg. Den krispiga konsistensen kompletterar äggens mjuka konsistens. Och det bästa är att du kan doppa en bit bröd i den flytande äggulan med stekt ägg. Men du kan också göra en äggmacka med andra ingredienser som du gillar.
3. Använd varm sås. Ägg har naturligtvis en mild smak, så du kan äta varma såser till dem. Varm sås (som Tabasco etc.) hon ger mycket krydda över dina ägg. Se bara till att du inte använder för mycket av det.
4. Prova okonventionella örter och kryddor. Om du känner dig äventyrlig, krydda dina ägg med en ingrediens du inte skulle tänka på. Följande örter och kryddor ger alla ägg en unik smak. Prova lite först; om du gillar det kan du lägga till fler!
Tips
- Se till att din stekpanna är varm innan du lägger äggen i den. Om den fortfarande behöver värmas upp medan äggen redan är i den får du gummiartat protein.
- Bär ett förkläde, långärmad skjorta eller ugnshandskar för att undvika att bränna dig av fettstänk. Stek aldrig ägg nakna (särskilt om du använder baconfett).
"Baka ett stekt ägg"
Оцените, пожалуйста статью
