Hur man gör en tonfisk smälter: 8 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
- Del 1 av 2: Göra tonfisksalladen
- Del 2 av 2: Gör smörgåsen
Varningar
Förnödenheter

En tonfisksmälta är en läcker smörgås med tonfisksallad, men sedan varm med smält ost på toppen. Det är billigt att göra och det är en perfekt lunchrätt. Vill du göra en tonfisksmältning och du vet inte hur du gör det? Läs sedan snabbt den här artikeln!

Ingredienser

En burk tonfisk
majonnäs
Bröd
Ost
Smör
Garnera (sallat, tomat, etc.)

Steg

Del 1 av 2: Göra tonfisksalladen

1. Häll av en burk tonfisk. Lägg innehållet i burken i ett durkslag eller använd locket för att separera vätskan från tonfisken. Om du köpt en burk tonfisk i olja och du inte vill äta oljan alls kan du skölja tonfisken under kranen.

Du kan göra en godare tonfisksallad med vit tonfisk än med vanlig tonfisk. Köttet av vit tonfisk har en fastare konsistens, så det blandas bättre med de andra ingredienserna. Men du kan använda vilken sorts tonfisk som helst.

2. Blanda tonfisken med majonnäsen. Lägg majonnäs och tonfisk i en skål och blanda väl med en gaffel. Nu har du redan en fin bas för din tonfisksallad.

Vill du ha en slätare konsistens kan du blanda majonnäs och tonfisk i en matberedare istället för en gaffel.

Bild med titeln Make a Tuna Melt Step 2Bullet1

Använd 1-2 msk majonnäs om du vill göra en torrare tonfisksallad. Var noga med att inte tillsätta för mycket majonnäs direkt. Du kan alltid lägga till fler senare. Använd så mycket du vill.

Bild med titeln Make a Tuna Melt Step 2Bullet2

Om du inte gillar majonnäs kan du använda en annan sås för att binda tonfisken. Du kan använda italiensk dressing, eller bara lite olivolja och balsamvinäger. Eller så kan du byta ut majonnäs mot brun senap.

Bild med titeln Make a Tuna Melt Step 2Bullet3

3. Tillsätt övriga ingredienser efter smak. Tillsätt till exempel en eller två matskedar kapris, en tesked brun senap eller lite torkad dill. Smaka av med salt och peppar. Blanda allt väl.

Lök och vitlök är också välsmakande tillsatser. Du kan välja torkad lök och vitlök, men färsk är också väldigt gott. Använd en vårlök om du tycker att vanlig lök är för intensiv. Var noga med att inte använda för mycket vitlök, en halv kryddnejlika är redan ganska mycket.

Bild med titeln Make a Tuna Melt Step 3Bullet1

Tillsätt andra smaker. Du kan ge en indisk twist till din tonfisksallad med lite currypulver och varm sås. Eller så kan du välja medelhavsvarianten: parmesanost, finhackade gröna oliver och torkad oregano. Experimentera, leta efter din favorit tonfisksallad.

Bild med titeln Make a Tuna Melt Step 3Bullet2

Del 2 av 2: Gör smörgåsen

1. Välj bröd och ost. En tonfisksmälta är egentligen en slags smörgås med tonfisksallad, så du behöver bara bröd och ost. Du kan göra en enkel tonfisksmälta med en skiva vitt bröd och en skiva ost.

Du kan också använda flerkornsbröd och gammal ost. Eller använd en panini och parmesanost. Du kan använda vilken typ av bröd och ost som helst för en tonfisksmältning, vad du vill.

Bild med titeln Make a Tuna Melt Step 4Bullet1

2. Sätt en grillpanna eller stekpanna på elden. Vrid inte upp värmen för högt och använd en kastrull med non-stick beläggning. Låt pannan bli varm medan du täcker brödet med ett tunt lager smör på båda sidor. Rosta först ena sidan av brödet. När det börjar ryka kan du sänka värmen och vända på brödet. På så sätt blir båda sidorna av brödet fint och krispigt.

Om du vill slippa de extra kalorierna från smöret kan du värma brödet i brödrosten och värma tonfisksalladen och osten i mikron. Lägg lite tonfisksallad på en tallrik och lägg osten ovanpå. Håll mikrovågsugnen på i 10-15 sekunder, tills osten har smält.

3. När brödet är rostat kan du sänka värmen till låg. Du kan avsluta smörgåsen i pannan. Lägg ostskivorna på brödet för att smälta dem. Lägg försiktigt lite tonfisksallad på osten. Täck pannan med lock och vänta tills värmen smälter osten och värmer tonfisksalladen.

Var noga uppmärksam på rökutveckling. Om brödet redan var ordentligt rostat kan det nu brännas snabbt. Håll elden låg och håll ett öga på den. Osten smälter snabbt.

4. Ta ut brödet från pannan och avsluta det. Vanliga tillsatser är tomatskivor, rå lök, grön paprika eller sallad. Eller prova ruccola och gul paprika.