Hur man gör grönt te: 8 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar

Grönt te är en utsökt dryck med potentiella hälsofördelar. Men om du inte är van vid några grundläggande tekniker kan du få ett te som är gräsigt, bittert eller bara för starkt. Så här gör du den perfekta koppen grönt te:

Ingredienser

Grönt teblad eller pärlor (ca 1 tesked per kopp vatten)
Varmt vatten

Steg

1. Bestäm hur många koppar grönt te du vill göra. Den ursprungliga riktlinjen för att göra den är 1 tesked (5 g) grönt teblad eller pärlor per 250 ml vatten. Detta gör en kopp te.

2. Väg upp önskad mängd gröna teblad (eller pärlor) och lägg dem i en tesil eller teinfuser.

3. Fyll en kastrull eller panna (glas eller rostfritt stål) med vatten och värm den till 80°C. Du kan använda en kökstermometer för att hålla koll på temperaturen, men om du inte har en så är det bara att se till att vattnet inte kokar.

4. Placera den fyllda silen eller teägget i en tom mugg eller kopp.

5. Häll det varma vattnet i muggen, över tebladen.

6. Låt teet dra i 2-3 minuter, men inte längre, för då blir teet lite bittert.

7. Ta bort silen eller teägget från muggen.

8. Låt ditt te svalna och njut av din perfekta kopp grönt te.

Färdiga!

Tips

För att återanvända dina gröna teblad (eller pärlor) kan du hälla lite isvatten över dem direkt efter bryggning. Beroende på vilken typ av te du använder bör du kunna göra te av dina löv eller pärlor minst en gång till.
Du kan tillsätta lite citronsaft för en fin smak.
En glaskaffe (om du vill göra mer än en kopp) eller en glaskopp (om du bara gör en i taget) gör att teet svalnar snabbare, vilket gör det mindre bittert.
Filtrerat vatten rekommenderas, speciellt om ditt dricksvatten innehåller mycket kalk.
Vissa människor förkortar beredningstiden genom att värma vattnet i mikrovågsugnen, men tekännare rekommenderar inte detta.
Tillsätt en halv tesked socker om du tycker att det är för bittert.
Om du tycker att det är för tunt, låt det dra tills du tycker att det är perfekt.

Varningar

Det största misstaget du kan göra är att göra grönt te av vatten som är för varmt. Gröna och vita teer skiljer sig från svarta teer genom att de bara kräver vatten från 80°C till 85°C.
Det näst största misstaget är att låta det dra för länge. Grönt te bör inte dra i mer än 2 till 2,5 minuter. Vitt te bör dra ännu kortare -- 1,5 minuter är vanligtvis perfekt.