Hur man kontrollerar om kyckling är Gore

Steg
Tips

Det är svårt nog att göra middag när du är hungrig och har bråttom, men då måste du också se till att kycklingen fortfarande är god att äta. Vi vet alla att att äta ruttet kyckling kan göra dig väldigt sjuk. Detta är inte bara fallet med bortskämd kyckling; Du kan också bli sjuk av beredd kyckling. Men tänk om du har en frusen kyckling? Det finns många olika sätt att ta reda på om en kyckling är säker att äta genom att titta på, röra och smaka på kycklingen.

Steg

Metod 1 av 4: Kontrollera rå kyckling

1. Se om färgen har ändrats. Färsk, rå kyckling har en rosa, köttig färg. Om kyckling inte längre är gott blir köttet grått. Om du ser att köttet blir blekare i färgen måste du förbereda det inom en kort tid innan det inte längre är gott. Om köttet är mer grått än rosa är du redan för sent.

En rå kyckling kan vara gråaktig till färgen, men också ha gula fläckar som inte är skinn.
Om du ska laga rutten kyckling kan den fortfarande se bleka ut och inte bli vit.

Bild med titeln Tell if Chicken Is Bad Steg 2

2. Dofta på kycklingen. Rå kyckling som inte är god längre har en väldigt stark lukt. Vissa människor beskriver det som en "sur" luktar, medan andra tycker att det luktar ammoniak. Om kycklingen har en obehaglig eller stark lukt är det bäst att slänga köttet.

Kyckling kan lukta illa under tillagning. Det är bäst att slänga kycklingen när den börjar lukta mindre behagligt.

3. Känn på kycklingen. Är köttet slemmigt?? Det är lite knepigare att se om kycklingen är bortskämd av känsla, eftersom kyckling naturligt är lite hal och slemmig. Om detta slem fortfarande finns kvar efter att du sköljt kycklingen med vatten, är chansen stor att kycklingen har blivit dålig. Om kycklingen är särskilt klibbig är köttet nästan säkert bortskämt.

Metod 2 av 4: Undersöker fryst kyckling

1. Leta efter en isskorpa. Om det finns ett tjockt lager is på din kyckling är det inte längre bra. Isskorpan är tjock, precis som en frys som inte har tinats på ett tag. En snabbfryst kyckling kommer inte att ha en tjock isskorpa om den görs på rätt sätt. Om isen är vit kan det finnas frysbränna.

Bild med titeln Tell if Chicken Is Bad Steg 5

2. Titta på frysbränna. Detta ser ut som en vit avlagring eller fläck på köttet, som inte är fett. Den är strävare än huden runt den och något förtjockad.

Det kommer inte att skada dig, men det kommer att göra kycklingen mindre smakrik.

3. Undersök färgen. Det är svårare att kontrollera färgen på en frusen kyckling. Färgen kommer att bleka, som rå eller kokt kyckling, med fett som är ljusgrått eller gulnat. Om kycklingen är mörkare än grå, släng den.

Metod 3 av 4: Undersöker tillagad kyckling

Bild med titeln Tell if Chicken Is Bad Steg 7

1. Dofta på kycklingen. Du kan också avgöra genom att lukta om du fortfarande kan äta köttet med färdig kyckling. Det kan ibland vara svårare att känna lukten av bortskämt kött när det är maskerat av örter och kryddor.

Om kycklingen luktar ruttna ägg eller svavel så är köttet dåligt.

2. Se om färgen har ändrats, om möjligt. Ibland är detta inte möjligt eftersom kycklingen är panerad eller färgen har ändrats på grund av att köttet glaseras eller marineras. Om en färdig kyckling börjar bli grå istället för vit är köttet inte längre ätbart.

3. Leta efter svamp. Mögel är ett av de tydligaste tecknen på att en kyckling är ruttet eller bortskämd. Om det finns ett grönt eller svart fluffigt lager på kycklingen är kycklingen väldigt bortskämd och du ska slänga köttet omedelbart. Även lukten av en kyckling som är så illa bortskämd kan göra dig sjuk.

4. Smaka av kycklingen utan att svälja. Om du inte är säker på om redan tillagat kycklingkött fortfarande är gott, men du inte vill slänga det i onödan, kan du försiktigt ta en tugga. Istället för att tugga köttet och svälja det direkt, vänta en stund och analysera smaken noggrant.

Om köttet "konstig" smakar eller är lite sur, spotta sedan ut och släng allt.

Metod 4 av 4: Undersöker hur kycklingen har förvarats

Bild med titeln Tell if Chicken Is Bad Steg 4

1. Kontrollera bäst före-datumet. Bara bäst-före-datumet är inte alltid en bra indikation på om en rå kyckling fortfarande är god. Detta datum anger bara när kycklingen inte längre kan säljas. Lita inte bara på utgångsdatumet. Istället är det bäst att använda detta datum för att bekräfta att en kyckling som du misstänker har blivit dålig faktiskt inte längre är bra.

Köper du färsk, kyld kyckling från affären och fryser in kan du lagra den i upp till nio månader efter bäst före-datum. Den måste vara fräsch när du köper den.

Bild med titeln Tell if Chicken Is Bad Steg 12

2. Kontrollera hur väl kycklingen konserveras. Tillagad kyckling förstörs snabbare när den utsätts för luft, och kyckling som inte har förvarats ordentligt är mer benägna att bli dålig.

Kyckling bör förvaras i grunda, lufttäta behållare eller fryspåsar av kraftig plast.

Du kan även packa köttet ordentligt i aluminiumfolie eller matfilm.

Ett exempel: för att säkerställa att kycklingen förblir ätbar måste en hel kyckling skäras i mindre portioner. Fyllningen måste tas bort innan kycklingen ställs i kylen eller frysen.

Bild med titeln Tell if Chicken Is Bad Steg 13

3. Ta reda på var och hur länge kycklingen har hållits. Det beror också på hur du förvarat kycklingen. Efter att en viss tid har gått är chansen större att kycklingen inte längre är god.

Rå kyckling som förvaras i kylen bör användas inom en eller två dagar. Tillagad kyckling håller sig bra i kylen i cirka tre till fyra dagar.

Tillagad kyckling som förvaras i frysen kan hålla sig god och ätbar i upp till fyra månader. Rå kyckling från frysen kan hålla sig gott i ett år.