Instrucțiuni gratuite pas cu pas Ta bort bladen från rödbetan men lämna ca 5 cm. sitter på stjälkarna. Detta förhindrar att fukt läcker ut under tillagningen. Lägg rödbetorna i en kastrull och häll vatten över dem tills de är nedsänkta. Koka upp vattnet. Koka dem tills du kan sticka hål i dem med en gaffel. När rödbetorna nästan är klara fyller du diskhon eller en stor skål med väldigt kallt vatten. Låt rödbetorna rinna av och lägg dem i det kalla vattnet.
Förbereda rödbetor
Rödbetor är packade med viktiga näringsämnen och antioxidanter. De är lätta att förbereda och passar även utmärkt som ett läckert lågkalorimellanmål med en klick smör eller en nypa kanel på toppen. Det är bäst att äta unga rödbetor så försök att köpa unga rödbetor med löven kvar. I den här artikeln kan du läsa hur du lagar rödbetor, bakar i ugnen och skalar. Här finns även recept på rödbetssallad och rödbetsgratäng.
Ingredienser
Rödbetssallad
- 1 knippe rödbetor, ugnsbakade och skalade
- 1 avokado, skalad, urkärnad och skuren i bitar
- 1/2 kopp skivad rödlök, skivad
- 2 msk. olivolja
- 2 msk. citron juice
- Salt och peppar
- Sallad
Rödbetsgratäng
- 1 knippe rödbetor, kokta och skalade
- 2 ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 1/3 kopp riven Gruyereost
- 1 hackad vitlöksklyfta
- Peppar och salt
Steg
Metod 1 av 3: Baka rödbetor i ugnen
1. Baka rödbetor i ugnen. Det här är ett bra sätt att få fram den läckra smaken av rödbetorna och hålla näringsämnena intakta. Bakade rödbetor från ugnen är jättegoda i sallader eller som tillbehör.
- Skrubba rödbetorna rena, se till att du tar bort all smuts.
- Skär bort bladen och toppen med en vass kniv.
- Värm ugnen till 300 grader.
- Pensla rödbetan med olivolja och strö över salt och peppar.
- Lägg rödbetan i en långpanna med aluminiumfolie i. Täck dem med aluminiumfolie.
- Sätt in formen i ugnen och grädda rödbetorna i minst en timme. Kontrollera om de är kokta genom att sticka hål i dem med en gaffel. Känner man motstånd får de gå in ett tag. När de är mjuka kan du ta ut dem.
- Ta ut rödbetorna ur ugnen och låt dem svalna.
- När rödbetorna har svalnat kan du börja dra av skalet. Använd dem i ett recept eller servera dem som de är.
2. Koka rödbetor. När du tillagar dem blir de mjuka och blöta.
3. När rödbetorna har svalnat tillräckligt kan du hålla dem i händerna och ta bort skalet med tummen.
4. Krydda rödbetorna efter smak och servera dem eller använd dem i ett recept.
Metod 2 av 3: Rödbetssallad
1. Grädda och skala rödbetan enligt beskrivningen ovan.
2. Skär de skalade rödbetorna i små bitar och lägg dem i en skål.
3. Blanda rödbetan med avokadon och löken.
4. Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar i en liten skål och vispa med en gaffel tills blandningen är slät.
5. Häll dressingen över rödbetorna, avokadon och löken. Rör om väl för att blanda smakerna.
6. Dela salladen på stora skålar eller tallrikar. Lägg rödbetsblandningen ovanpå. Servera den med mer dressing.
Metod 3 av 3: Rödbetsgratäng
1. Koka och skala rödbetan enligt ovan. Skär dem i skivor på ca 2,5 cm. fett.
2. Värm ugnen till 300 grader.
3. Smörj en ugnsform med olivolja. Lägg rödbetsskivorna på botten av fatet, det är okej om de överlappar varandra. Skapa så många lager du vill.
4. Vispa ägg, mjölk, vitlök, Gruyere och en nypa salt och peppar i en liten skål.
5. Häll blandningen över rödbetan i ugnsformen.
6. Sätt in ugnsformen i ugnen och grädda rödbetorna i 35 minuter eller tills gratängen är gyllenbrun och när du ser bubblor.
7. Låt ugnsformen svalna i 10 minuter innan servering.
8. Färdiga.
"Förbereda rödbetor"
Оцените, пожалуйста статью
