Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Andra grönsaker som innehåller mycket vatten är selleri, rädisor, zucchini, pumpor och paprika. 
Du behöver bara använda citrusjuice om du har frukt som oxiderar. Om du gjorde en fruktsallad med frukt som inte oxiderar, som bär, meloner och citrusfrukter, bör du kunna hålla salladen fräsch i en lufttät behållare i kylen. 
Släng salladen om du har lämnat den utanför kylen i mer än två timmar, eller om den luktar konstigt. Detta är särskilt viktigt med äggsallad och potatissallad med majonnäsbaserad dressing. 
Pastasallad utan majonnäs kan hållas fräsch i fem till sju dagar.
Håll salladen fräsch
Att äta sallader är ett bra sätt att äta mer färsk frukt och grönsaker, men det kan vara svårt att hålla dina sallader fräscha om du gör dem i förväg. Om du inte vill förbereda en grönsallad precis innan din måltid, ställ in den i kylen och täck den med en pappershandduk. Du kan hålla fruktsallad fräsch genom att tillsätta vatten eller citrusjuicer. Ingen sallad kommer att hålla sig fräsch för alltid, men med hjälp av några enkla knep kommer din sallad att hålla sig fräsch i upp till en vecka efter tillagning.
Steg
Metod 1 av 3: Håll grönsallader fräscha
1. Skär och tvätta salladen och de andra gröna bladgrönsakerna. Skär rötterna på salladsbladen och ta bort kärnan från isbergssallaten. Fyll en skål med kallt vatten, blötlägg bladen i cirka tio minuter och ta sedan ut dem. Om vattnet är smutsigt, släng det i avloppet och fyll på skålen med vatten för att blötlägga bladen igen. Detta gör du tills sköljvattnet är rent. Skölj bladen och lägg dem på en ren plåt hushållspapper.
2. Torka bladen med en salladssnurra. Lägg bladen i salladssnurrans korg och sätt på locket tätt. Vrid handtaget i 15 till 20 sekunder för att ta bort överflödigt vatten.
3. Rulla salladsbladen i en kökshandduk om du inte har en salladssnurra. Vik ut kökshandduken och lägg de blöta löven på den. Rulla ihop kökshandduken med löven i, tryck försiktigt på den och rulla ut trasan för att ta ut de torra löven.
4. Finhacka övriga ingredienser och tvätta dem. Många grönsaker som tomater och gurkor kan sköljas under rinnande kran och torkas med rena ark hushållspapper. Vissa grönsaker, som morötter, kan behöva skrubba med en grönsaksborste eller skala med en grönsaksskalare eller skalkniv för att ta bort all smuts som har fastnat i sprickorna i huden.
5. Förbered salladen i en skål. Lägg de tyngre grönsakerna som morötter och gurka i botten av skålen och lägg sallad och andra bladgrönsaker ovanpå. Rör ihop salladen försiktigt, men tillsätt inte dressing. Detta kommer att göra bladen halta.
6. Vänta med att lägga till dressingen tills precis innan du äter salladen. Förvara dressingen i en separat burk i kylen. Om du lägger till dressingen för tidigt kommer bladen att bli slappa och blöta.
7. Lägg ett rent och torrt ark hushållspapper över skålen. Lägg pappershandduken platt över bladen, eller vik över den om du använde en mindre skål. Hushållspappret kommer att absorbera vatten och kondens, så att löven inte blir slappa och blöta.
8. Lägg flera ark hushållspapper ovanpå varandra om du använde grönsaker som innehåller mycket vatten till din sallad. Ta det ett steg längre om du använde grönsaker som tomater och gurka till din sallad som innehåller mycket vatten, vilket kan blöta salladsbladen alldeles för snabbt. Lägg en del av salladen i skålen och lägg ett ark hushållspapper över. Lägg mer sallad på hushållspapper och lägg sedan ytterligare ett ark hushållspapper över. Du kan göra två till fyra lager på det här sättet, men se till att det ligger ett ark hushållspapper ovanpå.
9. Täck skålen med ett lock, plastfolie eller båda. Lägg ett ark matfilm tätt över skålen så att ingen luft kommer in i salladen och att bladen inte vissnar. Om skålen har lock, lägg den över plastfilmen för att skydda salladen extra.
10. Ställ in salladen i kylen för att hålla den fräsch i en vecka. Kontrollera salladen med några dagars mellanrum och rör försiktigt igenom bladen. Lägg ett nytt ark hushållspapper över skålen om det gamla arket blivit blött.
Metod 2 av 3: Håll fruktsallad fräsch
1. Skär och tvätta frukten. Skölj all frukt och skär allt i lagom stora bitar. Du behöver inte skölja bananer. Lägg den skivade, tvättade och torkade frukten i en skål.
- Skölj skalen på meloner som cantaloupemeloner och vattenmeloner rengör och skär av toppen och botten. Skär sedan igenom mitten och skär köttet i tärningar eller gör bollar med en Parisienneborr.
- spole äpplen och torka dem med en ren pappershandduk. Skär runt kärnan och skär resten i tärningar eller skivor.
- Skölj bären noggrant och lägg på hushållspapper för att torka.
- Om du använder en banan är det bara att skala den, lägg den platt och skär den försiktigt i små runda skivor.
2. Toppa de hackade frukterna med citrusjuice om du använder frukter som oxiderar. Skär en citron, lime, grapefrukt eller apelsin på mitten och pressa saften i en separat liten skål. Blanda en matsked citrusjuice med 250 ml vatten, häll blandningen över din frukt och blanda ihop salladen.
3. Förvara frukten i kallt vatten om du inte har citrusjuice. Lägg frukten i en plastskål med lock och fyll skålen till kanten med kallt vatten så att frukten är helt nedsänkt.
4. Lägg ett lock på skålen för att försluta den lufttät. Frukt förstörs snabbare än bladgrönsaker eftersom den innehåller mycket vatten. Så förvara din fruktsallad i en skål med lock, om möjligt. Täck annars skålen med ett ark matfilm.
5. Förvara fruktsalladen i kylen i tre till fem dagar. Det är nödvändigt att ställa din fruktsallad i kylen för att hålla frukten fräsch, även om du inte har använt oxiderande frukt i din sallad. Vänta inte längre än fem dagar med att äta din sallad. Efter det kommer frukten knappast vara färsk längre.
6. Häll av fruktsalladen innan servering. Ta ut skålen från kylen och häll frukten i ett durkslag över diskbänken om du har använt vatten. Du kan också ta ut salladen ur skålen med en hålslev.
7. Tillsätt dressingen när du är redo att servera salladen. Förvara dressingen i en separat burk i kylen. Rör dressingen genom salladen precis innan du äter den.
Metod 3 av 3: Håll kött, ägg och pastasallad fräsch
1. Lägg salladen i en lufttät burk. Många andra sallader som kycklingsallad, tonfisksallad och pastasallad har förkokta ingredienser, så det är väldigt viktigt att inte utsätta maten för luften. Om du bara kan täcka salladen med plastfilm är det bäst att hålla den inte längre än två till tre dagar.
2. Ställ skålen med sallad i kylen så snart som möjligt. Sallader med förkokta ingredienser bör förvaras i kylen så att inga bakterier växer i dem och maten inte förstörs.
3. Förvara inte salladen mer än fem dagar innan du äter den. Många färdiga sallader har en dressing baserad på majonnäs eller andra ingredienser som förstörs efter cirka fem dagar, även om du förvarar dem i kylen. Se vilka ingredienser din sallad har och håll den inte längre än hållbarheten för den ingrediens som förstörs snabbast.
Förnödenheter
- salladssnurra
- Rena ark med hushållspapper
- Lufttät plastbehållare
- Disktrasa
"Håll salladen fräsch"
Оцените, пожалуйста статью
