Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan använda Goudaost, getost, fetaost eller någon annan ost du gillar.
Denna metod fungerar bäst med 2 ägg, men du kan lägga till ett tredje om du är väldigt hungrig.
Denna teknik kräver lite övning. Pannan ska innehålla tillräckligt med smör för att omeletten lätt ska glida längs ytan och vända. Använd en spatel om du helst inte vill slänga upp den. 
Göra en omelett
Hur föredrar du ditt ägg?? En omelett är ett hälsosamt, snabbt val till frukost eller vilken annan måltid som helst. Varje omelett innehåller uppvispade ägg som är lätt stekta, men det finns många sätt att göra det på. Den här artikeln ger instruktioner för att baka en klassisk fylld omelett, en fransk örtomelett, en ångad omelett och en ugnsbakad omelett.
Ingredienser
Klassisk fylld omelett
- 2-4 ägg
- Smör
- Fyllning för omeletten (valfritt)
- Gratinerad ost
- Skinka, kalkon, kyckling, korv eller bacon
- Paprika, tomat, lök, spenat
Fransk örtomelett
- 2-3 ägg
- Smör
- Dill, gräslök, oregano eller andra finhackade färska örter efter smak
- Salta och peppra efter smak
Ångkokt omelett
- 2-4 ägg
- 1 msk riven morot
- 1/2 finhackad lök
- 1 tsk sesamolja
- Salta och peppra efter smak
Omelett Ut Ur Ugnen
- 10 ägg
- 480 ml mjölk
- 1 dl riven parmesanost
- 1 kopp tärnad kokt skinka eller bacon
- 1/4 kopp finhackad färsk persilja
- 1 tsk salt
- Peppar efter smak
Steg
Metod 1 av 4: Klassisk fylld omelett
1. Förbered ingredienserna. Ägg kokar snabbt, så skär alla dina ingredienser innan de gräddas. Ta först det antal ägg du behöver: vanligtvis finns det 2 till 4. Skär sedan alla ingredienser i lagom stora bitar och riv osten.
- Ingredienser som ofta tillsätts en omelett är till exempel lök, skinka, paprika, spenat, korv, oliver, tomater och svamp. Använd en eller flera av ovanstående ingredienser som fyllning, i en kombination som du gillar.
2. Knäck äggen. Det är bäst att bryta äggen ett och ett i en skål. Tvätta händerna väl efteråt för att förhindra salmonellaförgiftning.
3. Vispa äggen tills de är väl blandade (det gula och det vita). Du kan använda en gaffel eller en visp. Du kan nu även tillsätta salt, peppar och andra örter och kryddor.
4. Baka äggen. Hetta upp smör i stekpannan på medelvärme. Häll äggen i pannan och fördela dem jämnt med en spatel. Om du tillsätter en skvätt mjölk eller vatten blir omeletten lite fluffigare.
5. Tillsätt fyllningen. När omeletten är stel i botten, men fortfarande är blöt på toppen, kan du lägga till alla ingredienser utom osten. Fortsätt att grädda tills ägget bubblar på toppen.
6. Vänd på omeletten. Vänd omeletten med en spatel. Grädda i ytterligare två minuter, tills ägget inte längre är blött.
7. Tillsätt ost och vik din omelett på mitten. Strö ost i mitten av omeletten och vik över osten med en spatel. Lägg din omelett på en tallrik.
8. Strö lite mer ost över din omelett.
Metod 2 av 4: Fransk örtomelett
1. Hetta upp lite smör i en liten järnpanna. Placera stekpannan på medelvärme. Smält smöret och se till att pannan är väldigt varm.
- Använd inte en non-stick panna för att göra en omelett med denna metod. Den höga värmen kan göra att non-stick-beläggningen lossnar.
2. Vispa och krydda äggen. Medan smöret smälter, lägg 2 eller 3 ägg i en skål och vispa med en visp tills det gula och vita är väl blandat. Om du använder fler ägg blir din omelett för tjock; det ska bilda ett tunt lager i pannan. Krydda äggen med lite salt och peppar och strö över gräslök, oregano, dill och andra örter. En halv tesked valfri ört är bra.
3. Häll äggen i pannan. Se till att pannan är väldigt varm; smöret ska fräsa. Så fort ägget träffar pannan kommer det att bubbla och steka. Håll dig nära, för ägget kokas snabbt med denna teknik. Grädda den första sidan i ca 30 sekunder.
4. Vänd omeletten. Lyft kastrullen och gör en cirkulär rörelse med handleden för att vända omeletten till andra sidan. Var försiktig så att den inte hamnar bredvid pannan; gör en kontrollerad rörelse så att ägget stannar i mitten.
5. Lägg din omelett på en tallrik. När den andra sidan har kokat i ca 20 sekunder, skjut upp omeletten på en tallrik och vik den på mitten med kanten av pannan. Denna teknik ger dig en enkel, välsmakande, perfekt tillagad omelett på nolltid.
Metod 3 av 4: Ångkokt omelett
1. Blanda alla ingredienser. Vispa upp äggen och tillsätt morot, lök, sesamolja samt salt och peppar. Rör om allt väl.
2. Häll äggen i en ångkokare. Om du har en bambuångkorg, använd den. Om du inte har det, gör en ångkokare av två kastruller, en stor och en mindre som får plats där. Fyll den största pannan med några centimeter vatten och ställ den mindre pannan i den. Sätt detta på spisen på medelvärme. Häll äggen i den lilla pannan och lägg ett lock på den stora pannan.
3. Låt den stå på elden tills den stelnat. Låt ångan koka äggen i 10 minuter, eller tills de stelnat. När du flyttar pannan kan ägget fortfarande vingla lite, men det ska inte se blött ut.
4. Ta kastrullen från värmen och skär i bitar. Servera omedelbart.
Metod 4 av 4: Ugnsbakad omelett
1. Värm ugnen till 180°C. Se till att den har rätt temperatur innan du lägger omeletten i den.
2. Blanda ingredienserna. Vispa äggen i en skål och tillsätt mjölk, ost, skinka, persilja, salt och peppar.
3. Häll blandningen i en smord bakform eller skål. Stekta ägg fastnar snabbt, så smörj in skalet väl med smör eller olja. Häll i äggblandningen.
4. Baka omeletten. Sätt in formen i ugnen och grädda omeletten tills toppen stelnat, ca 45 minuter. Om du flyttar skålen kan äggen fortfarande vingla lite, men det ska inte längre se flytande eller blött ut.
5. Ta ut omeletten från ugnen och servera. Skär omeletten i små spetsar och fördela dem. Denna omelett från ugnen är jättegod på rostat bröd.
Tips
- Vara kreativ. Många gillar konstiga omeletter (som med avokado och räkor, eller bacon och ananas). Precis som med pizza kan man gå åt alla håll med en omelett.
- Alla ingredienser till fyllningen måste tillagas i förväg. Speciellt om du använder kött.
- Tänk framåt. För en supersnabb omelett måste du ha allt förberett. Att skära upp grönsaker och kött tar längre tid än att baka omeletten.
- Du kan använda färdig riven ost.
- För en mindre luftig omelett, använd inte mjölk utan använd en större panna. Detta ger dig en mer kompakt, platt omelett.
- Du kan också använda lite gräddfil istället för mjölk.
- För maximal fluffighet kan du vispa äggvitorna och äggulorna separat och bara kombinera dem precis innan gräddning.
"Göra en omelett"
Оцените, пожалуйста статью
