Kärna ur en tomat: 11 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Kärna ur en hel tomat
- Metod 2 av 2: Kärna ur och kärna tomater
Varningar
Förnödenheter

För att förbereda tomater för ett visst recept måste du urkärna, kärna ur, skära eller skala dem. Det är användbart att kärna ur en tomat om du vill använda färska tomater eller skära dem i små tärningar. Genom att kärna ur och kärna ur tomater förhindrar du också att fukten från tomaten tar överhanden i en maträtt.

Steg

Metod 1 av 2: Kärna ur en hel tomat

1. Skölj din tomat under kranen.

2. Torka det torrt med en handduk. Lämnar du tomaten blöt finns det en chans att den glider ur fingrarna.

3. Ta bort stjälken från tomaten.

4. Lägg tomaten med ovansidan upp på en skärbräda. Om du vill kärna ur en spetsig tomat kan du lägga den på sidan och skära den diagonalt.

5. Använd en vass skalkniv för att skära en bit från toppen av tomaten. Tryck in spetsen i tomaten några centimeter i en vinkel på ca 25 grader.

Tryck kniven inåt ungefär till mitten av tomaten.

6. Håll stadigt i tomaten och luta kniven något samtidigt som du vänder på frukten. När du har skurit en hel cirkel kan du ta bort kärnan på tomaten med fingret.

Metod 2 av 2: Kärna ur och kärna tomater

1. Lägg din rena tomat på en skärbräda. Lägg ner den med stammen uppåt.

2. Skär tomaten på mitten vertikalt. Håll i tomaten med den andra handen och skär den igen så att du har fyra lika stora bitar kvar.

3. Släpp de 4 tomatbitarna på skärbrädan.

4. Använd din kniv för att skära från ena änden av tomaten till den andra. Ta bort den vita kyrkan så här. Kniven ska försiktigt skrapa tomatens innervägg.

5. Gör samma sak med de andra tre delarna. Kassera fröna och den vita kärnan. Skär den urkärnade tomaten i mindre bitar om det behövs.

Varningar

Var alltid extra försiktig när du arbetar med vassa knivar. Blad som är tillräckligt vassa för att skära tomater är en risk om du jobbar i bråttom eller utan bra skärteknik.