Hur man mjukar upp härdat brunt socker

Steg
Tips
Förnödenheter

Har du en påse farinsocker i skafferiet som har stelnat helt? Då behöver du inte slänga den – den är ändå bra att använda genom att använda någon av metoderna i den här artikeln; välj den metod som du har ingrediensen eller föremålet för hemma.

Steg

Metod 1 av 6: Mjuka upp med en brödskiva

1. Lägg sockerbiten i en plastpåse som går att stänga.

2. Tillsätt en mjuk smörgås och stäng väl.

3. Låt det vara ifred några timmar. Då är sockret mjukt igen.

Metod 2 av 6: Mjuka upp i mikrovågsugnen

1. Häll sockret i en mikrovågssäker skål och sätt på mikrovågsugnen i några sekunder. Sockret blir snart mjukt igen.

Metod 3 av 6: Mjuka upp med en fuktig trasa

1. Om du har mer tid kan du lägga sockret i en skål och täcka skålen med en tjock, fuktig trasa, till exempel en kökshandduk.

2. Lämna det över natten. Sockret blir mjukt igen nästa morgon.

Metod 4 av 6: Mjuka upp med en äppelskiva

1. Lägg sockerbiten i en plastpåse som går att stänga eller låt sockret ligga kvar i sockerskålen.

2. Lägg till en skiva äpple och förslut påsen. Denna metod liknar metoden med smörgåsen.

Metod 5 av 6: Mjukning med aluminiumfolie

1. Slå in det hårda sockret i aluminiumfolie.

2. Placera paketet i en förvärmd ugn på 150ºC i 5 minuter.

3. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna. Sockret är nu mjukt igen.

Metod 6 av 6: Mjukning med en marshmallow

Bild med titeln Keep an Opened Bag of Marshmallows Fresh Steg 6

1. Tillsätt en eller två stora marshmallows till farinsockret. Du kan lägga den i en förslutbar påse eller bara lägga den i sockerskålen, så länge den är lufttät.

Bild med titeln Keep an Opened Bag of Marshmallows Fresh Steg 7

2. Vänta på det. Marshmallows gör sockret mjukare för dig. Lämna marshmallows i grytan, så förblir sockret alltid mjukt.

Tips

Förhindra att sockret stelnar genom att lägga speciella terrakottaskivor i sockerskålen. De utvinner det från sockret. I Nederländerna är dessa skivor inte lika kända som i till exempel Amerika, men du kan åtminstone köpa dem online, sök efter `terracotta disc`.
Lägg en eller två krämkex i din sockerskål, så förblir ditt socker mjukt.
Förhindra att sockret blir hårt genom att tillsätta några morotsflingor i sockerskålen. Det kan hålla ditt socker från att bli hårt i flera år, och du kan också använda det för att mjuka upp härdat socker snabbt (på cirka 20 minuter).