Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan även blanda ingredienserna med fingertopparna om du vill. Se bara till att du tvätta händerna väl med tvål och vatten efter att du är klar med det råa köttet. 
Använd inte bara den här tallriken att äta från. Tallriken ska tvättas efter att den kommit i kontakt med rått kött. 
Lägg tillbaka varje formade hamburgare på tallriken. 
Tryck inte på locket när du stänger det. Om du gör det blir hamburgarna ännu plattare. Inget behov av att vända hamburgarna. Foreman-grillen tillagar toppen och botten samtidigt. 
Om du föredrar medelkokta hamburgare och du använder färskt nötkött av hög kvalitet från en pålitlig källa, är en innertemperatur på 63 grader Celsius också möjlig. Det är dock alltid säkrare att tillaga köttfärs upp till 71 grader, vilket anses vara medium rare. Dra ut stickkontakten ur uttaget när du är klar med matlagningen. 
Låt inte hamburgarnas innertemperatur sjunka under 60 grader innan du ställer in dem i kylen. Om de förvaras i kylen vid en temperatur under 4 grader Celsius kan du förvara de kokta hamburgarna i upp till tre dagar. 
Använd livsmedelssäkra engångshandskar om du helst inte vill röra vid rått kött med händerna. 
Upprepa processen för att göra de återstående tre hamburgarna. Gör kalkonburgarna något tunnare än biffburgarna då det är viktigt att insidan är genomstekt. 
Gör burgarna i två omgångar om du inte kan lägga alla fyra burgarna på grillen samtidigt. Tvätta händerna med tvål och vatten efter att ha rört vid rått kött. 
Det kan ta upp till åtta minuter för kalkonburgarna att vara färdigkokta. Oroa dig inte för att vända hamburgarna - grillen tillagas på båda sidor jämnt och samtidigt. 
Grilla malet kalkon helt tillagad. Risken för livsmedelsburna sjukdomar är för stor om köttet inte är genomstekt till en innertemperatur på 74 grader. Återanvänd inte tallriken du placerade råburgarna på utan att tvätta den först. Glöm inte att ta ut stickkontakten ur uttaget när du är klar med grillningen. 
"Riskzonen" för livsmedelsburna sjukdomar från tillagat kött är 5 till 60 grader. Låt inte de grillade hamburgarna sjunka under 60 grader utan att kyla dem, och förvara dem vid 4 grader eller mindre tills du värmer dem igen. 
Läs din grills bruksanvisning innan du använder den för första gången. 
Grillplattorna på den förvärmda grillen är väldigt varma, så arbeta försiktigt. Lägg om möjligt hamburgarna på grillen med en tång (som är både non-stick och värmebeständig). 
Frysta hamburgare tar vanligtvis cirka 90 sekunder längre tid att tillaga än färska hamburgare (som tar cirka 3-5 minuter). Inget behov av att vända! Grillplattorna gräddar båda sidorna samtidigt. 
Vid denna inre temperatur är hamburgarna medium rare. Även om du gillar färska hamburgare som är mindre vällagade bör du av säkerhetsskäl tillaga kommersiellt tillgängliga frysta hamburgare till denna inre temperatur. Koppla ur strömmen när du är klar. 
Tillagat kött bör förvaras antingen över 60 grader eller under 4 grader för att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar.
Förbereder en hamburgare på en foreman-grill
En Foreman-grill kan vara en användbar köksapparat, speciellt om du gillar att göra egna hamburgare men inte kan eller vill grilla ute. Foreman grillar kan laga nötkött, kalkon eller till och med frysta hamburgare på några minuter om du förvärmer grillen och använder hamburgare av rätt tjocklek. Förhindra smuts genom att alltid använda grillens droppbricka när du lagar mat, och kontrollera innertemperaturen på dina hamburgare innan du avnjuter dem.
Ingredienser
Klassiska biffburgare
- 500 gram nötfärs, 80% magert / 20% fett
- 1 matsked (15 g) färsk hackad persilja
- 1 tsk Worcestershiresås
- flytande rök
- 1 tsk (5 g) salt
- 0,5 tsk (2,5 g) svartpeppar
För 4 hamburgare
kalkon hamburgare
- 500 gram kalkonfärs
- 1 matsked (15 g) persilja
- 4 matskedar (60 g) ströbröd
- 3 tsk Worcestershiresås
- 0,25 tsk (1,25 g) salt
För 4 hamburgare
Steg
Metod 1 av 3: Klassiska biffburgare
1. Sätt i nätsladden så att grillen kan förvärmas i fem minuter. De flesta Foreman-grillmodeller slås på genom att helt enkelt koppla in strömkontakten. Om din modell har en temperaturratt, ställ in den på hög. Håll locket stängt och se till att droppbrickan i botten av den nedre grillplattan är på plats.
- Läs produktmanualen innan du använder en Foreman-grill för första gången.
2. Blanda nötfärsen och kryddorna i en stor skål. Tillsätt 1 pund köttfärs, 1 msk färsk hackad persilja, 1 tsk flytande rök och Worcestershiresås, 1 tsk salt och en halv tsk peppar. Rör om ingredienserna lätt med en gaffel tills allt är jämnt fördelat.
3. Dela blandningen i fyra lika stora bollar med händerna. Skopa upp en fjärdedel av blandningen och rulla den lätt mellan handflatorna tills den bildar en boll. Lägg den på en tallrik och upprepa processen tre gånger till.
4. Platta ut varje boll till en tjock hamburgare. Tryck försiktigt varje boll mellan handflatorna tills du har en hamburgare med en diameter på 10-12 cm. Se till att varje hamburgare har en konsekvent tjocklek på cirka 1-1,5 cm hela vägen.
5. Placera 2-4 hamburgare med cirka en halv tums mellanrum på grillen. Lyft på locket på den förvärmda grillen och lägg försiktigt hamburgarna på den varma nedre grillplattan. Om du inte får plats med alla fyra hamburgarna på din grillmodell på en gång med detta minimala avstånd, tillaga dem i två omgångar.
6. Stäng locket och stek burgarna i 3,5-5 minuter. Locket har ett gångjärn utformat så att toppplattan ligger platt på hamburgarna. Efter 3,5 minuters bakning lyfter du på locket och kontrollerar om toppen av hamburgarna är tillagad som du gillar. Om inte, stäng locket i ytterligare 30 sekunder och upprepa proceduren.
7. Ta bort hamburgarna från grillen och kontrollera innertemperaturen på varje hamburgare. Använd Foreman-grillens spatel och överför försiktigt varje hamburgare till en ren tallrik (inte den du placerade det råa köttet på), fodrad med hushållspapper om så önskas. Sätt in en kötttermometer i mitten av varje hamburgare. Lägg vid behov tillbaka hamburgarna till grillen tills innertemperaturen är 71 grader Celsius.
8. Servera de kokta hamburgarna direkt eller ställ in dem i kylen. Lägg hamburgarna direkt på bullarna och toppa dem med dina favoritörter. Om du inte tänker äta hamburgarna direkt, förslut dem lufttätt och ställ in dem i kylen. När du är redo att äta dem lägger du tillbaka dem på grillen tills innertemperaturen är 71 grader.
Metod 2 av 3: Grilla kalkonburgare
1. Slå på grillen och låt den förvärmas i fem minuter. De flesta Foreman-grillmodeller har inga värmeinställningar och fungerar genom att koppla in och koppla ur. Om din modell har en värmeinställning, vrid ratten till den höga inställningen.
- Förvärm grillen med locket stängt.
- Börja göra burgarna medan grillen förvärms.
2. Lägg den malda kalkonen och kryddorna i en stor skål. Tillsätt den malda kalkonen, 1 msk persiljeflingor, 4 msk ströbröd, 3 msk Worcestershiresås och en kvart tesked salt i skålen. Rör försiktigt ihop allt med fingrarna, blanda bara ingredienserna tills det är jämnt fördelat.
3. Gör fyra hamburgare av samma storlek och tjocklek med handflatorna. Ta en fjärdedel av blandningen och rulla den försiktigt mellan handflatorna tills den bildar en boll. Tryck sedan försiktigt bollen mellan handflatorna tills det bildas en hamburgare som är 1-1,5 cm tjock och med en diameter på 10-12 cm. Lägg den färdiga hamburgaren på en ren tallrik.
4. Lyft på grilllocket och lägg hamburgarna på den nedre grillplattan. Grillen är klar för kalkonburgarna när den har förvärmts i fem minuter. Lägg burgarna med en halv centimeters mellanrum på grillplattan. Beroende på din grillmodell kanske du bara kan göra två hamburgare åt gången.
5. Stäng locket och stek burgarna i fem minuter. Efter fem minuter lyfter du på locket och tittar på toppen av hamburgarna. Om de inte är tillräckligt bruna, stäng locket i 30 sekunder och kontrollera igen. Upprepa processen om det behövs.
6. Kontrollera innertemperaturen för att avgöra när hamburgarna är tillagade. Använd spateln som följde med grillen för att lägga hamburgarna på en ren tallrik täckt med hushållspapper. Sätt in en kötttermometer i mitten av varje hamburgare. Om innertemperaturen är under 74 grader, sätt tillbaka hamburgarna till grillen och kontrollera sedan igen efter 30 eller 60 sekunder.
7. Servera kalkonburgarna varma eller förvara dem i kylen. Om du inte planerar att äta alla hamburgare direkt, lägg dem i en lufttät behållare i kylen omedelbart. De kan förvaras i kylen i upp till tre dagar. Vill du äta dem lägger du tillbaka hamburgarna på grillen tills innertemperaturen har nått 74 grader.
Metod 3 av 3: Förbered frysta hamburgare
1. Välj frysta hamburgare som inte är tjockare än 1 cm . En tjockare frusen hamburgare kan vara överkokt på utsidan innan den tillagas på insidan. Medan färska 1-1,5 cm tjocka hamburgare grillas bäst på en Foreman-grill, kan hamburgarna vara tunnare om de tillagas direkt från frysen.
- Om dina frysta hamburgare är tjockare än 1-1,5 cm, tina upp dem sedan först innan du förbereder dem. Placera upp till ett pund hamburgare i kylen i fem timmar i en lufttät behållare eller i en vattentät påse i en skål med kallt vatten i 30-60 minuter. Följ tillagningsanvisningarna för färska hamburgare istället för frysta hamburgare.
2. Värm grillen i fem minuter. Anslut grillen till eluttaget med locket stängt. Om din modell har en temperaturinställning, ställ in den på den höga inställningen. Se till att droppbrickan är på plats på bänken, under den nedre grillplattan.
3. Lägg 2-4 frysta hamburgare på den nedre grillplattan. Antalet hamburgare du kan laga på en gång beror på hamburgarnas diameter och modellen på din Foreman-grill. Se till att hamburgarna inte hänger förbi kanten på det nedersta bakplåtspapperet och försök att ha minst en halv tums utrymme mellan hamburgarna.
4. Stäng locket och stek burgarna i 5-7 minuter. Sänk locket så att toppplattan kommer i kontakt med hamburgarnas ovansida. Håll locket stängt i 5 minuter innan du kontrollerar att burgarna är klara. Kontrollera var 30:e sekund tills de ser kokta ut på utsidan, vilket kan ta upp till 7 minuter.
5. Ta ut hamburgarna och testa innertemperaturen för att de är klara. Lyft på locket och använd spateln som följde med grillen för att placera hamburgarna på en pappershandduksfodrad tallrik. Sätt in en kötttermometer i mitten av varje hamburgare. Om temperaturen är under 71 grader Celsius, lägg tillbaka hamburgarna på grillen tills de har nått den temperaturen.
6. Ät burgarna innan innertemperaturen sjunker under 60 grader Celsius. Eftersom det är frysta hamburgare förbereder du bara de hamburgare som du ska äta direkt. Servera dem inom fem minuter efter grillning, på en bulle och med dina favoritörter. Ställ burgarna i kylen eller har stått så länge att innertemperaturen sjunkit under 60 grader.
Förnödenheter
- förman grill
- Droppbricka (medföljer grillen)
- Spatel (medföljer grillen)
- Stor skål
- 2 tallrikar
- Pappershandduk
"Förbereder en hamburgare på en foreman-grill"
Оцените, пожалуйста статью
