Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Om det är ett 4-siffrigt nummer tillverkades maten på konventionellt sätt. Denna mat kan vara genetiskt modifierad eller inte. Om det är ett 5-siffrigt nummer som börjar med en 8, så är det genetiskt modifierat. Var dock medveten om att en sådan PLU inte alltid finns på dessa livsmedel, eftersom en PLU-märkning inte krävs. Om det är ett 5-siffrigt tal som börjar med en 9:a, så är det biologiskt och var inte genetiskt modifierat. 
Vissa kött som fläsk och kyckling kan inte vara 100% gräsmatade. I dessa fall bör du leta efter kött med märkningen 100% certifierat ekologiskt. Du bör också köpa vildfångad fisk istället för odlad fisk. Odlad fisk får äta genetiskt modifierad spannmål. 
Genom att handla lokalt får du också möjlighet att prata med bonden själv och ta reda på hur han eller hon tycker om GMO och om de används i hans eller hennes verksamhet eller inte. Att köpa lokal mat garanterar dock inte att du kommer att kunna undvika GMO helt och hållet. Trots allt använder många lokala bönder genetiskt modifierade frön. 
Det finns många webbplatser som säljer frön som inte är genetiskt modifierade. Besök till exempel Seed Savers eller Seeds Now för att beställa icke-manipulerade frön. 
Cirka 75 % av all bearbetad mat i snabbköpet innehåller dessa ingredienser.Detta inkluderar livsmedel som läsk, kakor, bröd och chips. Du kan undvika dessa ämnen genom att laga dina egna rätter och passa på när du köper ingredienser eller mat. 
Det är också bättre att fråga vilken typ av olja som används för matlagning. Om de svarar med vegetabilisk olja, margarin, bomullsfröolja eller majsolja så är det bäst att du frågar om de vill förbereda din maträtt med olivolja.
Undvika genetiskt modifierade livsmedel
Livsmedel är ofta genetiskt modifierade för att göra dem mer motståndskraftiga mot sjukdomar, för att förbättra näringsvärdet eller för att säkerställa optimal tillväxt av grödor i olika klimat. United States Food and Drug Administration har godkänt och övervakar användningen av genetiskt modifierade grödor (GMO). Det finns studier som visar att dessa livsmedel kan vara skadliga för hälsa och miljö, men det finns en allmän vetenskaplig konsensus om att genmanipulerade grödor inte är farligare än konventionella livsmedel.. Många livsmedel vi äter innehåller ingredienser som kommer från GMO och du bör bestämma själv om du vill konsumera dem eller inte. Om du bor i Europa är det lättare att undvika genetiskt modifierade livsmedel då det finns lagar där gällande obligatorisk märkning. Men i USA och Kanada är livsmedelstillverkare inte skyldiga att märka om maten är genetiskt modifierad eller inte.
Steg
Metod 1 av 2: Att köpa mat
1. Köp mat märkt 100% ekologisk. Amerikanska och kanadensiska regeringar förbjuder tillverkare att märka 100 % ekologiska livsmedel som har genmanipulerats eller matats med genetiskt modifierade livsmedel. Ekologisk mat kan vara dyrare och se annorlunda ut än konventionella produkter.
- Det finns erkända organiska livsmedelsinstitutioner som US Department of Agriculture (USDA), Quality Assurance International (QAI), Oregon Tilth och California Certified Organic Farmers (CCOF). Håll utkik efter deras godkännandestämpel på produktetiketten.
- Dessutom bör du veta att ordet "organisk" inte betyder att det inte kan finnas några GMO i det ändå. Faktum är att dessa livsmedel fortfarande kan innehålla upp till 30 % GMO, så se till att etiketten säger 100 % ekologisk. Ägg som är märkta "frigående", "naturliga" eller "frigående" är inte automatiskt GMO-fria; köp därför ägg som är 100% ekologiska.
2. Känn igen etikettnumren för frukt och grönsaker. Det finns ibland specifika priskoder (PLU) på klistermärkena som klistrar på produkter. Dessa koder kan användas för att identifiera livsmedel som har manipulerats genetiskt.
3. Köp kött från nötkreatur som är 100% gräsmatade. De flesta nötkreatur i USA utfodras med gräs men tillbringar den sista delen av sitt liv på gårdar där de utfodras med genetiskt modifierad majs, i syfte att få mer intramuskulärt fett. Om du försöker undvika GMO, se till att du äter kött från boskap som är 100 % gräsmatad och får beta fritt.
4. Hitta produkter som är speciellt märkta med icke-GMO eller fria från GMO. Det var en gång svårt att hitta sådana etiketter, men tack vare organisationer som Non-GMO Project blir de vanligare. Du kan också besöka webbplatser som har listor över företag som inte använder genetiskt modifierade livsmedel, men vet att sådan information ofta är ofullständig och intressekonflikter ofta inte deklareras.
5. Försök att handla lokalt. Medan mer än hälften av all GM-mat produceras i USA, kommer det mesta från stora industrigårdar. Genom att handla på jordbruksmarknader och handla från lokala ekologiska bönder undviker du genmanipulerad mat och kan också spara pengar.
6. Köp hela livsmedel. Välj mat som du kan laga och laga själv istället för mat som redan har bearbetats eller tillagats (t. allt som kommer i lådor eller påsar, inklusive snabbmat). Bekvämligheten du offrar kommer att löna sig i sparade pengar och mer tillfredsställelse. Dessutom får du mer sinnesro. Försök att laga en måltid från grunden en eller två gånger i veckan; du kommer förmodligen att njuta så mycket att du bestämmer dig för att göra detta oftare.
7. Odla din egen mat. Om du odlar din egen mat kan du köpa frön som inte är genetiskt manipulerade. På så sätt vet du exakt vad du odlar och vad som användes för detta.
Metod 2 av 2: Identifiera livsmedel som sannolikt innehåller GMO
1. Bekanta dig med grödor som utgör en risk. Det är produkter som vanligtvis är genetiskt manipulerade. Dessa genetiskt modifierade grödor inkluderar soja, majs, raps, sockerbetor, bomull, hawaiisk papaya, zucchini, gul sommarsquash och alfalfa.
- Soja är inte begränsad till bara sojabönor. Leta efter information om hur du undviker sojaprodukter. Se till att sojamjölk, edamame och tofu är märkta som 100 % ekologiska.
- Majs inkluderar majsmjöl, mjöl, olja, stärkelse, gluten och sirap.
- Canolaolja finns i ett stort antal bearbetade livsmedel. Om du brukar använda rapsolja för matlagning är det bättre att byta till olivolja.
- Sockerbetor finns i alla typer av socker som inte är 100 % rörsocker. Se till att läsa etiketten noggrant.
- Bomullsfröolja är en vanlig ingrediens i vegetabilisk olja och margarin.
- Många mejeriprodukter innehåller GMO. Vissa bönder injicerar sina kor med de genetiskt modifierade hormonerna rBGH/rBST och/eller matar dem med genetiskt modifierad spannmål. Leta efter mejeriprodukter som inte innehåller rBGH eller rBST.
- Hawaiian papaya är genetiskt modifierad. Köp därför papaya som kommer från andra länder som Karibien.
- Normalt äter vi inte alfalfa så här. Alfalfa odlas för att mata mjölkkor och andra djur. Både ekologisk alfalfa och genmanipulerad alfalfa odlas. Du kan undvika genmanipulerad alfalfa genom att välja kött och mejeriprodukter från gräsmatade djur som är certifierade 100% ekologiska.
2. Var försiktig med ingredienser som kommer från GMO-grödor. Inte bara är de faktiska grödorna genetiskt modifierade, utan en ingrediens som härrör från dem kommer också att vara genetiskt modifierade som ett resultat. När du köper bearbetade livsmedel, läs etiketten och undvik följande ingredienser: aminosyror (syntetisk form, inte de naturliga varianterna som finns i proteiner), aspartam, askorbinsyra (syntetiskt vitamin C), natriumaskorbat, citronsyra, natriumcitrat, etanol, naturliga och konstgjorda smakämnen, glukos-fruktossirap, hydrolyserade vegetabiliska proteiner, mjölksyra, maltodextriner, sirap, mononatriumglutamat, sackaros, sojabitar, xantangummi, vitaminer och jästbaserade produkter.
3. Använd en shoppingguide. Det finns inget enskilt sätt att känna till varje mat som innehåller GMO. Om du inte är säker så är det bättre att kolla en GMO-matguide. Centrum för livsmedelssäkerhet har skapat en app för iPhone och Android som kan hjälpa till att upptäcka GMO när du handlar. Du kan också ladda ner deras användarhandbok online.
4. Var försiktig när du äter ute. När du går till en restaurang bör du fråga chefen eller servitören om de använder ekologiska eller genmanipulerade ingredienser. Om de inte använder ekologisk mat bör du undvika tofu, edamame, majstortillas, majschips och andra produkter som innehåller majs eller soja. De flesta sockerhaltiga produkter kommer att innehålla derivat av GMO.
Tips
- Bli inte förvirrad av "naturligt" och "helt naturligt". Detta är helt enkelt genomtänkt marknadsföring och står för ingenting. Studier visar att genomsnittskonsumenten föredrar "naturligt" framför ekologiskt! Konsumenter tror ofta att detta står för ekologiskt, men i verkligheten betyder det ingenting när det gäller hälsa eller kvalitet.
- Tillverkare som märker sin mat som GMO-fri gör inga hälsopåståenden om denna produkt.
- På restauranger och restaurangkedjor kan man fråga om det finns mat som innehåller GMO, men det vet servitörerna och kökspersonalen ofta inte själva. Fråga dem vilken olja som används för matlagning. Vanligtvis är det en av de fyra stora: majs, sojaböna, raps eller bomull. Du kanske är bättre att be om smör, även om detta ofta kommer från kor som utfodras med GMO som mat, därför är de sekundära produkter.
- Till högtider (som Halloween) och sammankomster (tänk barnfödelsedagskalas) kan du välja att dela ut festleksaker istället för godis, eftersom de sistnämnda mycket ofta innehåller GMO.
- Det är bra att förstå varför grödor är genetiskt manipulerade. Det finns två huvudtyper av genetiskt modifierade växter: Bt och Ht. Bt-grödor är resistenta mot insekter. Dessa grödor inkluderar majs, sojabönor och bomull. Grödorna är resistenta mot herbicider vilket gör att bönder kan använda stora mängder ogräsbekämpningsmedel utan att döda själva växten. Dessa grödor inkluderar ris, sojabönor, sockerbetor och raps.
"Undvika genetiskt modifierade livsmedel"
Оцените, пожалуйста статью
