Rosta vitlök: 9 steg (med bilder)

Steg
Tips
Förnödenheter

Vitlök är nyttigt och gott. Rostad vitlök är gott och sött, det är en något mildare beredning av vitlök. Du kan lägga till rostad vitlök till valfri maträtt eller äta den som mellanmål, men den smakar bäst när den används i en soppa eller till stekt kött.

Steg

1. Skala vitlöksklyftan. Lämna skalet på kryddnejlikan intakt och lämna kryddnejlikan vid roten.

2. Skär en bit av toppen av kryddnejlika så att du kan se inuti kryddnejlika.

3. Skär av den övre (den spetsiga änden) av vitlökslöken.

Om så önskas kan du separera kryddnejlika från löken innan du steker, men det tar längre tid och är inte nödvändigt.

4. Lägg vitlöken på en bit aluminiumfolie som är stor nog att slå in vitlöken.

Lägg till eventuella lösa kryddnejlika.

5. Ringla lite olivolja över vitlöken.

Om det gäller lösa kryddnejlika, droppa lite olja över varje kryddnejlika.

6. Linda folien väl runt vitlöken.

7. Rosta vitlöken i en förvärmd ugn på 175ºC i ca 30-35 minuter tills vitlöken är mjuk.

8. Ta ut vitlöken från ugnen och tryck ut klyftorna ur omslaget. Om allt går bra lossnar de lätt. Lägg dem på en tallrik eller lägg dem i ett fat.

Har du rostade lösa nejlikor, släng dem direkt från folien på den plats där du vill ha dem.

Servera med lite salt och olivolja. Det passar även bra till gott bröd.

9. Färdiga!