Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
När drakfrukten har nått den mognadspunkt där vingarna börjar vissna, bör frukten lossna från stjälken ganska lätt med en lätt vridning och dragning. Om frukten faller av stjälken av sig själv är den övermogen. 
Om en drakfrukt är övermogen kommer köttet att ha en brun färg som liknar de blåmärkena fläckarna på en banans kött. Du bör inte äta frukt som är brun eller uttorkad. 
Undersök frukten från alla håll och köp den inte om den har några revor, sprickor eller skadad på annat sätt. 
Vänta inte på att drakfrukten ska falla av plantan. Det betyder att frukten är övermogen.
Att veta om en drakfrukt är mogen
Drakfrukter, eller pitayas, är frukterna av tre olika typer av kaktus. De har en röd eller gul hud. Rödhyade sorter har vitt eller rött kött och gulskalade sorter har vitt kött. Du kan testa alla tre sorters mognad genom att titta och känna på dem innan du äter dem. Om du odlar din egen drakfrukt, plocka frukterna vid rätt tidpunkt för att se till att de är mogna.
Steg
Metod 1 av 3: Kontrollera utseendet på en drakfrukt för att se om den är mogen
1. Hitta drakfrukter som är röda eller gula. En omogen drakfrukt har en grön färg. När frukten mognar blir skalet rött eller gult, beroende på sort.
- En mogen frukt har ett klart och jämnt färgat yttre skal. Om det finns mörka fläckar på skalet på frukten som liknar de blåmärken på ett äpple, kan frukten vara övermogen. Det är dock normalt att frukten har några fläckar.
2. Se om "vingarna" på frukten har börjat vissna. Vingarna på en drakfrukt är de bladliknande delarna som pekar utåt från frukten. När de börjar torka ut, blir bruna och vissnar, är drakfrukten mogen och redo att ätas. Omvänt betyder detta att om vingarna fortfarande har färg (d.w.z. röd eller gul) betyder det att frukten är omogen och behöver mogna lite längre.
3. Skär upp drakfrukten. Insidan av drakfrukten är vanligtvis vit, djupt rosa eller lila, beroende på art, med små, svarta frön. De svarta fröna är ätbara och liknar kiwifrön. Insidan av en mogen drakfrukt ska se fast och saftig ut: som en korsning mellan en melon och ett päron.
Metod 2 av 3: Att veta om den är mogen genom att känna en drakfrukt
1. Tryck lätt på drakfrukten med tummen. Håll drakfrukten i handflatan och tryck på skalet med tummen eller andra fingrar. Huden ska vara mjuk vid beröring, men inte för fruktig. Om skalet är mycket fruktkött är frukten troligen övermogen. Om skalet fortfarande är väldigt fast måste du låta frukten mogna ytterligare några dagar.
- Använd endast denna metod för drakfrukt som du har odlat själv. Att pressa en drakfrukt kan lämna blåmärken, vilket inte är kul för andra kunder och säljare i en butik eller marknad.
- Du kan också köpa eller plocka en omogen drakfrukt och lämna den på disken i rumstemperatur i några dagar. Frukten kommer förmodligen att mogna inom några dagar. Testa mognaden varje dag genom att trycka på skalet.
2. Se om skalet har föroreningar eller är skadat. Drakfrukter kan skadas om de hanteras grovt eller under transport. Om frukten till exempel inte är ordentligt packad för transport kan de rulla mot varandra. De kan också få blåmärken om någon tappar dem. Om frukten är skadad kommer det att finnas uppenbara fula fläckar på den, och frukten blir också mycket mindre och skrynklig på grund av fuktförlust.
3. Undvik frukter med uttorkade stjälkar. Ett av tecknen på att en drakfrukt är övermogen är en uttorkad stjälk. Rör vid frukten för att avgöra om stjälken är skör, skrumpen och uttorkad.
Metod 3 av 3: Plocka drakfrukt vid rätt tidpunkt
1. Plocka drakfrukter när de är nästan eller helt mogna. Till skillnad från många andra frukter, mognar drakfrukter inte särskilt mycket efter skörd. Därför plockas de bäst när de är nästan helt mogna.
- När färgen på frukterna har gått från grönt till gult eller rött kan de skördas.
- De små bladen på fruktens sidor (kända som "vingarna") kommer också att blekna eller bli bruna när frukten mognar.
- Du kan också se mognaden genom antalet dagar som har gått sedan plantan blommade. I allmänhet är frukten mogen efter att minst 27 till 33 dagar har gått sedan plantan blommade.
- Rätt tidpunkt att skörda är fyra dagar efter att frukten har ändrat färg. Men om frukten är avsedd för export bör den skördas lite tidigare; en dag efter att färgen ändrats.
2. Ta bort taggarna från frukterna innan du plockar dem. Du kan ta bort taggarna med en tång, torka av dem eller ta bort dem med handskar på. När frukterna är mogna bör nålarna börja falla av ändå, så det borde inte vara alltför svårt att ta bort dem. Du bör dock alltid bära handskar och vara försiktig eftersom nålarna är väldigt vassa.
3. Ta bort drakfrukten från stjälken med en vridande rörelse. När en drakfrukt är mogen och redo att plockas kan du enkelt ta bort den från plantan genom att vända den några gånger. Om du måste dra frukten hårdare än du borde är den inte redo att plockas ännu.
"Att veta om en drakfrukt är mogen"
Оцените, пожалуйста статью
