Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Det bästa sättet att värma en gasolgrill är att först höja värmen och sedan sänka den tills du har rätt temperatur. Då vet du säkert att du har ett hett schema. 
Om du inte gillar lukten av brända agnar, blötlägg dem i 30 till 60 minuter (men många människor har inget emot lukten, eller gillar det). 
Skala och kassera trådarna innan du kryddar majsen. Smält inte smöret. Då fäster inte örterna så bra längre. 
Var noga med att inte grilla din majs för länge då den blir mjuk och mosig. Om du kan böja majskolven med händerna är de förmodligen redan överkokta. Du kan också lägga majsen direkt på kolen. I så fall är den klar när agnarna är helt svärtade.Kontrollera dem regelbundet så att de inte bränns. 
Var försiktig. Majsen blir väldigt varm. Om du inte har kryddat majsen innan, tillsätt smör, peppar och salt. Om det finns aska på majsen, skölj den under den varma kranen. 
Om du vill kan du även lägga till smöret och örterna först när majsen är kokt. 
Du kan kontrollera om majsen är tillagad genom att sticka en kärna med en gaffel. Den ska kännas mjuk och det ska komma ut klar vätska. 
115 gram osaltat smör, mjukt 60 ml majonnäs 1/2 tsk lökpulver Skalet av 1 lime, rivet Skivor av lime att servera Blanda smör, majonnäs, lökpulver och limeskal i en skål eller matberedare. Lägg den i en liten skål och låt den vila i kylen i en halvtimme. När majsen är kokt, smeta kolvarna tjockt med limemajonnässmöret och servera med en limeklyfta. 
230 gram osaltat smör, i rumstemperatur 1/4 kopp färska örter som persilja, gräslök eller basilika 1 tsk havssalt Nymalen svartpeppar 
230 gram smör, i rumstemperatur 2 msk färsk gräslök, finhackad 2 vitlöksklyftor, fint hackade 1/2 tsk havssalt
Grilla majskolvar
Grillad majskolvar är en perfekt sommarrätt. Det är billigt, lätt att göra och det smakar gott. Det finns tre vanliga sätt att grilla majskolvar, men den enklaste metoden är att lämna bladen, så kallade skalen, runt dem för att fånga värmen och fukten.
Steg
Metod 1 av 4: In i agnarna
1. Välj rätt majskolvar. Hitta den färskaste, precis mogna majsen du kan hitta, gärna på en bondemarknad. Välj majskolvar med färska gröna skal som sitter tätt runt kolven. Stjälken ska vara ljusgul och ändarna på de silkeslena trådarna ljusbruna. När du är på marknaden var inte rädd för att dra av skalet bara lite så att du kan se några rader med majskärnor. De ska vara vita eller ljusgula, se fina och fasta ut och sitta stadigt i rader mot stocken.
- Färsk, ung majs är full av naturliga sockerarter som karamelliseras när du lägger dem på grillen. När majsen åldras förvandlas dessa sockerarter till mindre välsmakande stärkelse.
- Om kolven har ovanligt tjocka lager av agnar runt sig, ta bort de två eller tre yttre lagren innan du fortsätter.
2. Förvärm grillen. Värm grillen till medelhög, ca 175 - 200ºC. Med en kolgrill lägger du kolen i ett jämnt lager och låter dem brinna ut tills de är grå.
3. Blötlägg majsen i vatten (valfritt). Vid det här laget kan du blötlägga majskolven i kallt vatten för att göra dem saftigare och mindre benägna att bränna skalen. Sänk ner kolvarna helt, låt dem dra i 15 minuter och skaka sedan ut överflödig vätska.
4. Tillsätt smör och kryddor (valfritt). Det spelar ingen roll för smaken om du lägger örter på den nu, eller först när majsen är klar.Om du väljer det första alternativet, dra bort agnarna precis tillräckligt för att se majskärnorna. Bred ut olivolja eller smör i rumstemperatur med en pensel och smaka av med salt, peppar eller andra örter. Dra de lösa bladen över majskärnorna igen.
5. Grilla majsen. Knyt en bit garn upptill runt skalet på majskolven så att den stannar på plats. Lägg majsen på ett lätt smord galler precis ovanför kolen under en kort tillagningstid, eller längre för att minska risken för att brännas. Stäng grillen och låt den sitta i 15 till 20 minuter, vänd var 5:e minut. Se om majsen är klar om du ser mörka fläckar i form av majskärnor genom skalen och om skalen rör sig något från spetsen.Om majskolven fortfarande inte känns mjuk när du sticker hål på den med en gaffel kan du låta den sitta en stund tills skalen blir svarta.
6. tjäna. Ta bort majsen från grillen med en tång eller en ugnshandske. Lägg en ugnsvante eller kökshandduk på varje hand och dra agnarna från kolven uppifrån och ned. Servera majsen medan den fortfarande är varm.
Metod 2 av 4: I aluminiumfolie
1. Följ detta recept för större portioner. Majsen håller sig varm länge i aluminiumfolie. Om du behöver grilla majs till en stor grupp människor, grilla majsen i folie och låt den vara inslagen medan du förbereder resten.
2. Blötlägg majsen i vatten (valfritt). Vissa kockar blötlägger sin majs i vatten innan de grillar den. Om du vill, sänk ner kolvarna helt i en stor skål och låt det sitta i cirka 15 till 20 minuter. Majskärnorna kan då absorbera ännu mer fukt, vilket gör dem fasta och saftiga. När de är klara, torka bort överflödig fukt med hushållspapper.
3. Skala majsen. Börja längst upp och dra bort alla agnar och silkeslena trådar från fonden och kassera den. Om det finns smuts på granulatet, skölj av det.
4. Förvärm grillen. Värm din gasolgrill till 175 - 200ºC.
5. Förbered majsen för grillning. Pensla kornen med smör eller olivolja och krydda med salt och peppar eller andra örter. Rulla varje majskolv i en bit aluminiumfolie och vrid ändarna stängda som en fudge.
6. Grilla majsen. Lägg varje majskolv inlindad i aluminiumfolie på grillen. Stäng grillen och låt den sitta i cirka 15 till 20 minuter. Vänd dem då och då med en tång för att undvika att de bränns på ena sidan.
7. tjäna. Ta bort majsen från grillen med en tång eller ugnshandskar. Ta försiktigt bort aluminiumfolien; se upp, det är varmt! Servera majsen omedelbart.
Metod 3 av 4: "naken" grillad majs
1. Följ detta recept om du gillar en rökt smak. Att grilla majs utan skal kommer inte att göra den lika saftig som de andra metoderna och det finns en chans att den brinner. Men om du gör rätt får majskärnorna mycket smak genom grillen, och du får en söt, karamelliserad röksmak.
- Detta är ett av de snabbaste sätten att grilla majs.
2. Värm grillen till medelvärme. För ditt första försök är en medeltemperatur bäst. När du väl vet hur det ska vara kan du även prova på högre värme så är du klar ännu snabbare.
3. Skala majsen. Ta bort agnarna och trådarna. Ledningarna kommer att brinna, så det är okej om du inte tar bort allt.
4. Grilla tills du ser gyllenbruna fläckar. Lägg majsen på ett högt galler för att förhindra svärtning. Håll koll och vänd på majsen då och då. Majskärnorna blir ljusare i färgen och bruna när de karamelliseras. Majsen är klar när man ser många ljusbruna fläckar, men när det mesta fortfarande är gult.
Metod 4 av 4: Smör- och kryddrecept
1. Gör grillsmör. För en läcker variant på vanligt smör kan du göra grillsmör att servera till din grillade majs. Det ger din perfekt grillade majs en läcker smakexplosion och kommer säkerligen att imponera på dina gäster. Du behöver det här:
- 2 msk rapsolja
- 1/2 liten rödlök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade i bitar
- 2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk rostade spiskumminfrön
- 1 msk chilipulver (mexikansk kryddblandning)
- 120 ml vatten
- 350 gram osaltat smör, i rumstemperatur
- 1 tsk Worcestershiresås
- Salt och nymalen svartpeppar
- Tillsätt oljan i en medelstor kastrull och värm på hög värme. När oljan är varm, tillsätt löken och vitlöken och fräs i 2 till 3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt sedan alla kryddor och rör om väl. Tillsätt vattnet i pannan och fortsätt att koka i en minut eller två tills blandningen tjocknar något. Ta bort pannan från elden.
- Mixa smöret med Worcestershiresåsen och kryddblandningen i en mixer eller matberedare tills det är väl blandat. Salta och peppra, lägg i en liten skål och låt stå i kylen i minst 30 minuter. Smakerna kan sedan utvecklas. Ta ut den ur kylen tio minuter innan du ska servera den.
2. Prova limemajonnässmör. Detta limemajonnässmör ger din grillade majs en kryddig twist som dina vänner eller familj inte kommer att få nog av. Du behöver det här:
3. Gör örtsmör. Örtsmör är alltid gott till grillad majs, och det är lätt att göra. Du behöver bara lägga ihop alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Lägg den sedan i en liten skål och låt den svalna i 30 minuter i kylen innan servering. Här är ingredienserna:
4. Prova vitlöksgräslökssmör. Vitlök och smör passar perfekt ihop, speciellt när det serveras med grillad majs. Mosa följande enkla ingredienser tillsammans i en liten skål tills de är väl blandade, fördela sedan på den varma majsen eller andra tillbehör. Här är ingredienserna:
Tips
- Om du tycker att det är svårt att ta bort ledningarna kan du även klippa dem med sax
- Överväg att odla din egen majs så får du den godaste och färskaste majsen som finns!
Varningar
- Grillad majs är väldigt varmt. Öppna inte kolvarna för snabbt, för då bränner du fingrarna. Förvara dem under den varma kranen först, så att de svalnar lite.
- Blötlägg inte majsen i vatten med salt eller socker. Detta gör majsen seg och torr.
Förnödenheter
- grill
- Aluminiumfolie
- Stor skala
- tång
- ugnshandskar
"Grilla majskolvar"
Оцените, пожалуйста статью
